Tavuğu hazırlamanın kaç yolu var? Tavuk muhtemelen mutfakta bize en çok şey veren malzemelerden biridir. Geçen hafta sonu güveç yapmaya karar verdim; önceden hazırlamanız gerektiğinde, bu şüphesiz iyi bir seçimdir!
Tavuk, sayısız kombinasyona izin verir. Bu sefer bir konserve enginar eşlik etmek için seçilenler ama sadece bir örnek verecek olursak mantar olabilirlerdi. Ayrıca evde yediğim çok olgun domateslerden yararlanmak için domates koymaya karar verdim. Enginarla haşlanmış bu tavuğu denemeye cesaretin var mı?
Enginarlı haşlanmış tavuk
Enginar ile haşlanmış bu tavuk önceden hazırlanarak sabahtan başka şeyler için yararlanmak istediğimizde büyük bir kaynak haline geliyor.
Yazar: Maria
Tarif türü: Ana
Porsiyon: 3-4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 adet doğranmış tavuk
- Tuz ve karabiber
- 1 cebolla
- 1 kırmızı biber
- 1 su bardağı ezilmiş domates
- ½ kadeh beyaz şarap
- 12 konserve enginar
- 1 defne yaprağı
- Su veya tavuk suyu
- Zeytinyağı
hazırlık
- Tavuğu baharatlayın ve iyi bir yağ fıskiyesi ile bir güveçte kızartın. Çıkarıp rezerve ediyoruz.
- Aynı tencerede soğanı soteleyin yaklaşık 8 dakika.
- sonra biber ve domatesi ekleyin ve tatların bütünleşmesi için karıştırıyoruz.
- Beyaz şarabı da ekliyoruz ve azalmasına izin verdik birkaç dakika.
- Alkol buharlaştıktan sonra tavuğu güveçte geri koyarız ve enginarları ekle ve defne yaprağı.
- Et suyu döküyoruz Tavuğu malzemeler neredeyse kaplanana kadar pişirin ve yaklaşık 30 dakika veya tavuk yumuşayana kadar pişirin.
- Haşlanmış tavuğu sıcak olarak servis ediyoruz.