El ızgara tavuk Çok sayıda insanı beslememiz gerektiğinde harika bir kaynaktır. Servis yaparken daha rahat olması için bu durumda olduğu gibi bütün veya doğranmış olarak hazırlayabiliriz. Ayrıca çok sayıda eşlik ediyor. Ve bazı üzümlerden daha fazla Noel nedir?
Kızarmış tavuk üzümlü elma şarabıİçerdiği malzemelerin yanı sıra patates ve Fransız soğanı da içerdiği için çok lezzetli. Hafta sonları değil, özel günlerde ve yaklaşanlar kadar önemli tarihlerde de tatmak için harika bir yemektir.
Üzümlü elma şarabında kızarmış tavuk
Üzümlü elma şarabında ızgara tavuk, nadiren kimse tarafından sevilmeyen bir yemektir. Patates ve Fransız soğanı eşliğinde çok tamamlandı.
Yazar: Maria
Tarif türü: Ana
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 adet doğranmış tavuk
- 2 büyük patates
- Tuz
- biber
- Taze Biberiye
- 1 Limón
- ½ su bardağı tavuk suyu
- 8 Fransız soğanı
- 200g. üzüm
- 4 çay kaşığı sızma zeytinyağı
- ½ bardak elma şarabı
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
hazırlık
- Soyar, yıkar ve keseriz dilimlenmiş patatesler. Bunları altlık olarak fırında güvenli bir tabağa koyup tuz ve karabiberle tatlandırıyoruz.
- Daha sonra tavuğu mutfak kağıdıyla kurutup baharatlıyoruz.
- Bazıları ile birlikte kaynağa yerleştiririz taze biberiye dalları ve çok temiz ve doğranmış bir limon.
- Tavuk suyunu dökün, kaynağı fırına koyun ve 40 dakika pişirin 180ºC'de, yukarı ve aşağı ısı ile.
- Tavuğu çıkarmak için 5 dakika kaldığında, Fransız soğanı soteleyin 4 çay kaşığı natürel sızma zeytinyağındaki üzümleri bir tavada.
- Tavuğu fırından çıkarıyoruz, üzümleri dahil ediyoruz, soğan ve yarım bardak elma şarabı ve tavuk pişene kadar pişirin.
- Piştikten sonra tavuğu fırından çıkarın ve sularını bir tencereye koyun. Bir bardağa 1 parmak su koyup mısır nişastasını seyreltiriz. Bu karışımı tencereye ekleyin ve kaynayana kadar pişirin. Daha sonra tavuğu bu meyve sularıyla sularız.
- Elma şarabında kavrulmuş tavuğu üzümlü olarak servis ediyoruz.