Malzemeler:
1 büyük tavuk
4 portakal
2 yemek kaşığı taze ot karıştırılmış
biber
Tuz ve yağ
Detaylandırma:
Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın.
Tavuğu bir fırın tepsisine koyun ve baharatlayın.
Yağ püskürtmeli su. Portakallardan birinin kabuğunu rendeleyin ve tavuğu iki portakal suyuyla serpin. Diğer ikisini düzensiz parçalara kesin ve tavuğun içine koyun.
Son olarak otları tavuğun üzerine serpin. Baş aşağı pişirin ve 30 dakika sonra tavuğu çevirin ve 30 dakika daha bırakın. Zaman zaman sos ve gerekirse biraz daha meyve suyu veya su ilave edin.
Fırından çıkarıp alüminyum folyo ile örtün, kesip servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin.