Hardallı tavuk

Mutfakta orijinal bir tarif yapmak zordur, yapabileceğimiz tek şey ona kişisel bir dokunuş katmaktır. Bugün hazırlanacağız hardal kremalı tavuk göğsüHardal tavuğu diyeceğimiz. Bu tarif bir gün, belirli bir Nico'nun önceden haber verilmeksizin akşam yemeğinde göründüğü bir gün aklıma gelse de ve çok popüler bir yemekti, o zamandan beri bu hazırlığa evde Chicken Nico deniyor. Bu anekdotla, bizim hardallı tavuk Bugün yapmak basit ve hızlı.

Hazırlık Süresi: 20 minutos

İçindekiler (4 kişilik)

• 2 tavuk göğsü
• 1 kutu mantar
• 200 gr taze krema
• 2 yemek kaşığı tatlı hardal
• maydanoz, tuz ve karabiber

hazırlık

Göğüsleri boyuna göre üç veya dört parçaya bölün. Tuzlayıp zeytinyağında kahverengileştiriyoruz.

Neredeyse pişip altın renginde olduklarını kontrol ettiğimizde mantarları ekliyoruz ve tavuk hazır olana kadar pişirmeye devam ediyoruz.

Daha sonra krema, hardal ve tatlandırmak için tuz ve karabiber ekliyoruz. Tüm hazırlık ısınana kadar dikkatlice karıştırıyoruz.

Yemeğe renk katmak için sadece kıyılmış maydanozla süslememiz gerekiyor.

İsterseniz yemeğinizi sunmanın başka bir yolunu önerebilirim. Bunun için krema ve diğer malzemeleri eklemeden önce pişmiş tavuğu bir tabağa koyabilirsiniz. Mantar, krema ve hardalı pişirme tabanına ekleyin ve ateşte karıştırın. Servis zamanı geldiğinde tavuğu tabağa koyup üstüne biraz sos döküyorsunuz. Bu sunuma bakmak muhtemelen daha iyi olacaktır, ancak tabağı monte etmeden önce tavuğu sıcak tutmanız gerekecektir.

Bugün benim doğum günüm olarak, istediğim gibi bir bardak cava, yarım saniye ile ona eşlik edeceğiz. Ekstra brut cava ile tost yapmayı tercih ederseniz sorun değil, hatta daha iyi bir eşleştirme yaptıklarını düşünüyorum. Taze ve çok kabarcıklı olması esastır.