Hızlı, doyurucu ve rahatlatıcı bir yemek arıyorsanız, buldunuz! Bu mantarlı kremalı polenta Fazla vaktimiz olmadığında ideal bir yemektir ama sıcak bir yemekten de vazgeçmek istemiyoruz. Öğle veya akşam yemeklerinde harika bir kaynaktır.
Bu yemeği yapmak çok kolay. İçerik listesi küçüktür; Hazır polenta, biraz mantar, bir kadeh şarap ve yemeğe dokunmak için oynayabileceğiniz biraz baharat almanız yeterli. Malzemelerin hazır olması, gerisi bir esinti.
Sote mantarlı kremalı polenta
Kremalı Polenta, Mantarlı Karıştırmalı Fry hızlı, kolay, rahatlatıcı ve doyurucu bir yemektir. Size başka ne sormak istiyoruz?
Yazar: Maria
Tarif türü: Ana
Porsiyon: 2
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 500 ml. sebze suyu
- 125 gr. anlık polenta
- Kurutulmuş kekik
- 3 diş kıyılmış sarımsak
- 340 gr. mantarlar, dörde bölünmüş
- Bir fışkın biberiye
- ½ bir bardak beyaz veya kırmızı şarap
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı sebze suyu
- Sızma zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
hazırlık
- Bir tavada sarımsak dişlerini soteliyoruz renk almaya başladıklarında mantarları ekliyoruz.
- Mantarları soteleyin 5-10 dakika, terbiye edilmiş, renk alıp suyu bırakana kadar.
- Sonra biberiye ve şarabı ekliyoruz ve bunun küçülmesine izin verdik.
- sonra suyu dökeriz ve bir çay kaşığı mısır nişastası. İyice karıştırın ve sosun azalmasına izin verin.
- Süre, polentayı hazırlıyoruz. Bunu yapmak için suyu bir tencerede biraz biber, tuz ve kuru kekik ile kaynatıyoruz. Kaynayınca tencereyi ocaktan alın ve polentayı ekleyin. Birkaç çubukla 1 dakika kuvvetlice karıştırıyoruz.
- Sonra polentayı ekliyoruz bir top tereyağı ve bir tahta kaşık veya spatula ile hafifçe karıştırın.
- Polentayı iki kasede ve üzerine mantarları servis ediyoruz.