Bazen, özellikle yaz mevsimindeyse (en azından İspanya'da durum böyle değil) veya diyetteysek, aşırı sıcak değil, sadece hafif yemekler yemek isteriz. Bu nedenle bugün size morina ile çok zengin, sağlıklı ve kolay bir sebze ratatouille hazırlanmasının tarifini getiriyoruz. Nasıl yaptığımızı öğrenmek istiyorsanız, kullandığımız malzemelere ve hazırlama şekline dikkat edin. Hazırlaması kolay, hızlı ve hiç vakit kaybetmeden yaptırabiliriz.
Morina ile sebze ratatouille
Morina sebzeli ratatouille, düşük kalorili içeriğinden dolayı diyet yapanlar için ideal bir yemektir.
Yazar: Carmen Guillen
Mutfak: Española
Tarif türü: Verduras
Porsiyon: 4-5
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 kabak
- 1 patlıcan
- ½ taze soğan
- 100 gram çeri domates
- 1 pimiento rojo
- 1 yeşil biber
- 700 gram morina
- Zeytinyağı
- Tuz
- Beyaz biber
hazırlık
- Bir tavaya bir jet yağ döküyoruz ve morina bitleri zaten sahip olduğumuz doğranmış. Sadece biraz yapmak istiyoruz çünkü o zaman sebzelerle birlikte bitecekler. Çıkarıp bir tabağa koyuyoruz.
- Aynı tavada biraz daha yağla hepsini ekleyin Verdura iyi yıkanmış, soyulmuş ve doğranmış. Bir tutam tuz ekliyoruz ve her şeyin orta ateşte kaynamasını bekliyoruz: kabak, patlıcan, soğan, domates ve biber. Sebzeler başta patlıcan ve kabak olmak üzere suyu açığa çıkaracak, bu yüzden bu suyun tüketilip buharlaşmasını beklememiz gerekecek. Neredeyse haşlanmış ve morina parçalarını eklemeye hazır olduğunda, bir tutam Beyaz biber.
- Ardından morinayı ekleyin, tüm tatları karıştırmak için biraz karıştırın ve 5 dakika daha orta ateşte bırakın.
- Bu saatten sonra kenara çekilip hizmet ediyoruz.
Porsiyon başına beslenme bilgisi
kalori: 400