Bugün sana bu tam tabağı getiriyorum dana köfteli sebze ratatouille. Kilerdeki tüm sebzeleri kullanabileceğiniz ve nasıl kullanılacağını bilmediğiniz geleneksel bir kullanım tarifi. Bu sebze karışımından, bu lezzetli yemek besin açısından son derece eksiksiz. Bir sebze ratatouille hem et, balık hem de yumurta için mükemmel bir arkadaştır.
Bu vesileyle sebze ratatouille ev yapımı dana köfte ile ikram ettim. Böylece anlıyoruz daha fazla eklemeye gerek kalmadan çok eksiksiz bir yemek. Genel olarak, ratatouille hazırlarken birçoğu ortaya çıkar ve bu da bu garnitüre ekstra bir puan ekler. Uzun süre sorunsuz bir şekilde saklayabilirsiniz, sadece cam kaplar kullanmanız ve sorunsuz bir şekilde saklamak için buhar tekniğini kullanmanız yeterlidir. Bakalım bu basit yemek nasıl hazırlanıyor.
- 1 patlıcan
- Kabak
- 1 kırmızı biber, XNUMX yeşil ve XNUMX sarı
- 250 gr dilimlenmiş mantar
- 200 gr domates sosu
- 400 gr kıyma
- 1 yumurta
- 2 diş sarımsak
- kıyılmış maydanoz
- galeta unu
- un
- tuz
- sızma zeytinyağı
- Önce bütün sebzeleri çok güzel yıkayıp küçük küpler halinde kesip hepsini aynı büyüklükte yapmaya çalışacağız.
- Bir çiseleyen zeytinyağı ile yapışmaz bir tava hazırlıyoruz.
- Sıcak olduğunda önce patlıcanı ekleyip biraz tuz ekliyoruz. Orta ateşte birkaç dakika pişirelim, rezerve ediyoruz.
- Aynı tavaya tekrar biraz yağ koyup biraz tuz eklediğimiz kabağı kızartıyoruz. Hazır olunca patlıcanla rezerve ediyoruz.
- Şimdi biberleri yumuşayıncaya kadar kızartıyoruz, biraz tuz ekleyip karıştırıyoruz. Hazır olunca sebzelerin geri kalanıyla karıştırıyoruz.
- Sonra mantarları iyice yıkayın ve yumuşayana kadar aynı tavada kızartın. Diğer sebzelerle karıştırıyoruz.
- Ratatouille'i bitirmek için domates sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Şimdi dana köfte yapacağız.
- Önce eti baharatlamalı, bir kaseye koymalı ve çiğ yumurtayı, ince kıyılmış sarımsağı, maydanozu ve tuzu koymalıyız. Karışımı iyice karıştırıyoruz ve biraz ekmek kırıntıları ekliyoruz.
- Etin en az 30 dakika marine edilmesine izin veriyoruz.
- Köfteleri kızartmak için bol zeytinyağlı küçük bir tava koyuyoruz.
- Bir kaşık yardımıyla köfteleri oluşturuyoruz, unun içinden geçip fazlasını sallıyoruz.
- Altın kahverengi olana kadar birkaç dakika orta ateşte kızartın.
- Emici kağıt üzerinde süzülmesine izin verin, hepsi bu.