Bugün biraz hazırlayacağız morina ile çırpılmış yumurta ile doldurulmuş yeşil biberGenellikle başlangıç, tabak veya şiş olarak hazırladığım lezzetli bir yemek harika.
Çok az görülen bir yemektir, güzel bir yemek hazırlamak, bir kutlama veya arkadaşlarla bir akşam yemeği için çok iyi olabilir.
Yeşil biberlerin dolması pek görülmez ve gerçek şu ki çok iyi. çırpılmış yumurta ve morina ile çok iyi bir kombinasyon. Kesinlikle beğeneceksiniz !!!
Biber dolması
Yazar: Morote Dağı
Tarif türü: gelen
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 6 adet yeşil biber
- 150 gr. Tuzlu Morina
- 3 yumurta
- sarımsak-maydanoz
- un
- Eşlik edecek patates kızartması
- Yağ
hazırlık
- Yapılması gereken ilk şey morinayı tuzdan arındırmak veya hazır satın almaktır.
- Biberleri yıkayıp tohumları boşaltacağız. Bir kaseye yumurta çırpmadan, morina balığı şeritler halinde, kıyılmış sarımsak ve maydanoz gibi diğer malzemeleri koyacağız.
- Onu kaldırıp karıştıracağız.
- Biberleri alıp bu karışımla dolduracağız, bu adımı kolaylaştırmak için bir bardağa biber koyacağız.
- Doldurmak için bir kaşıkla kendimize yardım edeceğiz, dolana kadar biberin içine hamuru iterek dikkatlice dolduruyoruz.
- Dolguyu dışarı çıkmayacak şekilde kapatmak için biraz unla kaplayabiliriz.
- Bol yağlı tava koyup sıcakken kızartırız.
- Onları altın sarısı kahverengiye dönene kadar bırakıyoruz, dışarı çıkarıyoruz, yumurtanın içine neredeyse yapılmalı, ancak tam olarak ayarlanmamalı, aksi takdirde omlet olur, herkes yarı pişmiş yumurtayı sevmese de, bu yapılacaktır. her birinin tadına bakın.
- Biraz dökülür, ancak un kabuklanmasına yardımcı olur, böylece dökülmez.
- İşte bu kadar, hazırlamaları kolay ve hızlıdırlar, biraz patates eşliğinde bütün veya doğranmış olarak servis edilebilirler.
- Servise hazır !!!