Jardines de Viveros biber dolması birçok şekilde servis edilebilir; sıcak ya da soğuk, hafif bir pansuman ya da sos eşliğinde ... Bugün Recipes de cocina'da piquillo sos eşliğinde morina ve karidesle doldurulmuş klasik, piquillo biberleri hazırlıyoruz. Denemek ister misin?
Bu morina dolması piquillo biberleri harika başlangıç bu Noel tatilleri için. Yılbaşı gecesi için muhtemelen menüyü zaten hazırlamışsınızdır, ancak Krallar henüz gelmedi. Kendimizi çalışmaktan kurtarmak için sosu aldık; Bu özel tarihlerde, biraz iş çıkarmak her zaman daha fazla gönül rahatlığı ile eğlenmenizi sağlar.
Morina ve karides ile doldurulmuş Piquillo biberleri
Morina ve karides ile doldurulmuş Piquillo biberleri, herhangi bir masada başlangıç veya ana yemek olarak mükemmeldir.
Yazar: Maria
Tarif türü: Ana
Porsiyon: 6
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 12 piquillo biber.
- 300 gr tuzdan arındırılmış morina
- 150 gr karides
- ½ soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- 400 ml süt
- 2 yağ yemek kaşığı
- Bir tutam hindistan cevizi
- Piquillo biber sosu
hazırlık
- Dolguyu hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, bir tavaya ısıtmak için iki yemek kaşığı sıvı yağ koyuyoruz. İnce doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
- Daha sonra tuzsuz morina filetosu. Orta ateşte pişiriyoruz ve pulları ayırıyoruz.
- Morina sote edildikten sonra, unu ekliyoruz XNUMX. Karidesleri ekleyin ve tamamını soteleyin.
- Süt ekliyoruz Kroketten biraz daha hafif bir beşamel elde edene kadar yavaş yavaş karıştırın. Rezerve ettik.
- Yağ bazını başka bir tavaya koyup piquillo biberlerini yerleştiriyoruz. 5 dakika pişirin. Onları emici bir kağıda çıkarıyoruz ve yumuşatmalarına izin veriyoruz.
- Biberleri dolduruyoruz ve sosla servis ediyoruz.