Malzemeler:
2 kg kuzu budu
Zeytinyağı
Deniz tuzu
Birkaç dal kekik
16 arpacık
1/2 baş sarımsak
500ml elma şarabı şişesi
Detaylandırma:
Fırını önceden 220 ° C'ye ısıtın. Kuzu bacağını biraz yağ ile ovalayın, ete kesi yapın ve kekik dallarını içine yerleştirin.
Bir havanda sarımsak başının yarısını biraz tuzla ezin ve bacağını ezilmiş etle ovalayın.
Eti bir fırın tepsisine koyun ve elma suyunun yarısını serpin. Fırında yaklaşık 10 dakika pişirin, kalan elma suyunu dökün ve 25 dakika daha bekletin.
Ve 16 arpacık?