Fırında makarna ve beşamel, herkesin beğeneceği lezzetli bir makarna yemeği, hazırlaması kolay. Her evin kendi beğenisine ve ailemizin damak tadına göre hazırladığı beşamelli fırında makarna, mutfaklarımızda bir klasiktir.
bu yemek ayrıca kullanım olarak da yapılabilirbaşka bir tariften bıraktığımız artık makarna ile yapılabildiğinden, arta kalan kıyma veya köfte de ...
Beşamelli fırında makarna
Yazar: Montse
Tarif türü: ilk
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 400 gr. makarna
- 300 gr. karışık et (sığır eti)
- Bir kavanoz kızarmış domates
- biber
- Tuz
- Beşamel için:
- 100 gram. Unlu
- 100 gram. tereyağı
- 1L. Süt
- Tuz
- küçük hindistan cevizi
hazırlık
- İlk şey makarnayı pişirmek, makarnayı biraz tuzla kaynar suyla koyuyoruz.
- Bir tavada doğranmış soğanı haşlayıp kıymayı koyacağız.
- Etin gevşediğini ve rengini aldığını gördüğümüzde kızarmış domates sosu koyacağız, ev yapımı ya da satın alınabilir, biraz tuz ve karabiber orta ateşte pişmesine izin vereceğiz.
- Yaklaşık 10 dakika sonra tuzu tadın ve beğeninize sunun.
- Makarna olduklarında iyice süzün ve etle karıştırıp fırın tepsisine koyuyoruz.
- Beşameli hazırlıyoruz, bir tencerede veya tavada tereyağını orta ateşte koyuyoruz.
- Eridiğinde unu ekleyip iyice karıştırıp pişip biraz renk alacağız.
- Daha önce mikrodalgada ısıtacağımız sütü azar azar dökeceğiz ve çubukla karıştırmayı bırakmayacağız.
- Tuz ve hindistan cevizi ekleyeceğiz. Kalın olduğunda ve bizim beğenimize göre hazır olacaktır.
- Un ile topaklanırsa blenderi geçirin ve iyi olur.
- Makarnayı sos ve biraz rendelenmiş peynirle kapatıp fırına atıp altın rengi kahverengi olana kadar bırakıyoruz.
- Çok sıcak servis ediyoruz.