Hem klasik fesleğen hem de deneyden sonra ortaya çıkan pesto hayranlarıyız. Bu tarif, kişniş sevenler için mükemmel, tadı ve parfümü kusursuz. Belki bazıları için bu pesto çok güçlü olabilir ve gerçek şu ki. Şu anda cesaret edemiyorsanız, kişnişi sadece fesleğenle değiştirebilir ve böylece otantik bir İtalyan makarnasına eşlik etmek için mükemmel olan klasik ve zengin bir pesto'nun tadını çıkarabilirsiniz 😉 Orijinal tarifte çam fıstığı, badem kullanılsa da ... daha ucuzdur!
Evde mevsiminde kullanıyoruz, sebzeli tavuk wok'ta seviyoruz, gerçekten lezzetli. Bir barbekü etini baharatlamak için salata, makarna veya neden olmasın da mükemmel olabilir. Sebzeli ve tavuklu wok'u yapmak için daha önce wok'taki sebzeleri soya sosuyla birlikte yapıp çıkarmamız gerekiyor. Bu fantastik kişniş pestoundan iki çorba kaşığı wok'a ekleyin, bir kez wok yüksek sıcaklıkta, tavuğu şeritler halinde ve kahverengi olarak ekleyin. Pişirildikten sonra yemek zamanı!
- 1 demet kişniş
- 1 avuç badem
- 2 diş sarımsak
- 60/80 ml zeytinyağı
- ½ limon suyu
- biber
- tuz
- Bademleri bir tavada biraz yağ ile kızartın.
- Bir kıyma bardağına kişniş, limon suyu, soyulmuş badem ve mevsimi ekleyin.
- Pesto sosu doğrarken açık yeşil bir sos elde edene kadar yağı azar azar eklememiz gerekiyor. Fazla ezmemeyi ve sosun içinde badem, sarımsak ... parçaları bulmamayı seviyorum.
- Ve hazır!