Sarımsaklı karidesli balık, basit ve hızlı bir tatlı, aynı zamanda lezzetli bir yemektir !!! Balık hazırlamanın birçok yolu vardır ama ne yapılırsa yapılsın her zaman iyidir.
En basit yolu biraz sıkıcı olsa da ızgarada yapmak ama yanına biraz sarımsaklı karides koyarsak tam bir lezzeti bol bir yemeğimiz olur.
Sarımsaklı balık ve karides
Yazar: Montse
Tarif türü: balık
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 8 kemiksiz balık filetosu
- 150 gr. karides
- 2-3 diş sarımsak
- maydanoz
- 1 küçük bardak zeytinyağı
- 1 acı biber
- Tuz
hazırlık
- Balıkları sarımsaklı karideslerle hazırlamak için karidesleri hazırlayarak başlayacağız.
- Maydanozu yıkayıp sarımsağı doğrayıp sıvı yağ ile birlikte bir bardağa koyup eziyoruz.
- Bir yemek kaşığı sıvı yağ ile tavayı koyuyoruz, soyulmuş karidesleri ekliyoruz, soteliyoruz. Sularını kaybettikten sonra hazırladığımız sarımsak ve maydanoz sosundan birkaç yemek kaşığı ekliyoruz, acısını seviyorsak acı biberi ekliyoruz. Karidesler hazır olana kadar pişmeye bırakıyoruz. Biraz tuz ekleyin. Kapatıyoruz ve rezerve ediyoruz
- Pansumanın miktarı beğeninize göre olacaktır.
- Balık filetolarını aynı tavada bir yemek kaşığı sıvı yağ ile tuzlayıp yüksek ateşte her iki tarafını da birkaç dakika, dışını kahverengileştiriyoruz.
- Balıkların üzerine sarımsaklı karidesleri ekleyin. Birkaç dakika bitirmesine izin verdik. Dilerseniz daha fazla baharat koyabilirsiniz.
- Ve servise hazır olacaktır. Kalan yağınız, sarımsak ve maydanoz sosu varsa, buzdolabında bir cam kavanozda saklayın, böylece başka bir yemek için sosunuz olur. Buzdolabında bir iki hafta kalacak.