Çıtır çıtır çıtır balık, balıkları pek sevmeyenler, özellikle minikler için ideal, sade ve çok iyi bir yemek.
Bazen onu farklı kılmak için bu şekilde hazırlıyorum. Balıkları kemiklerden temizlerim, Küçük parçalara ayırıp kapladım. Bu hamur, ekmek kırıntılarına sarımsak ve maydanoz eklendiği için çok fazla lezzet verir.
En çok beğendiğiniz balıklarla yapabileceğiniz basit bir yemek, dondurulmuş filetoları da kullanabilirsiniz, en iyisi kemiksiz balıkla yapmaktır.
Balığa eşlik etmek için bir beyaz sos veya mayonez.
çıtır çıtır çıtır balık
Yazar: Montse
Tarif türü: saniye
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 500 gr. balık filetosu
- 200 gr. galeta unu
- 2 yumurta
- 2-3 diş sarımsak
- Bir avuç doğranmış maydanoz
- Tuz
- Bir büyük bardak zeytinyağı
- mayonez
hazırlık
- Başlamak için ekmek kırıntılarını bir tabağa koyacağız. Sarımsakları soyup doğrayın, kıyılmış sarımsağı ve maydanozu ekmek kırıntılarına ekleyin. Ekmeğin biraz lezzet alması için karıştırıp 5 dakika bekletiyoruz.
- Balıkları kemiklerinden ve derilerinden temizleyeceğiz, tuzlayacağız.
- Yumurtaları başka bir tabakta çırpıyoruz ve balığı önce yumurtadan sonra da ekmek kırıntılarından geçireceğiz.
- Tüm parçaları kaplayıp bir tabağa koyacağız.
- Ateşin üzerine bol yağ ile bir tava koyarız, sıcakken balıkları altın sarısı rengini alana kadar kızartırız.
- Onları tavadan çıkardığımızda mutfak kağıdıyla bir tabağa koyacağız.
- Böylece tüm parçalar kızartılıp süzülene kadar.
- Mayonez ve salata eşliğinde sıcak ikram edeceğiz.
- Ve yemeye hazır !!!