Bugün dün akşam yemeğimi sunuyorum, lezzetli ve lezzetli bir deneyle denizin tadı. Balık, kalamar ve karides seviyorsanız bu deniz tarifine bayılacaksınız. Hazırlama kolaylığı ve enfes tadı nedeniyle arkadaşlarla akşam yemekleri veya öğle yemekleri için idealdir.
Cesaretin varsa, bize ne kadar zengin olduğunu söyleyeceksin. Belirtmek gerekirse sosa bir çorba kaşığı un ekledik. Bu şekilde sosu besi ve daha prezentabl hale getiriyoruz.
Şarap ve maydanoz soslu balık, karides ve kalamar
Evde bir ziyaretçiniz varsa ve enfes bir yemekle onları şaşırtmak istiyorsanız, bunu yapmanızı öneririz: şarap soslu balık, karides ve kalamar.
Yazar: Carmen Guillen
Mutfak: Española
Tarif türü: balık
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 büyük balık
- 500 gram kalamar
- 500 gram karides
- 250 ml beyaz şarap
- ½ soğan
- 5 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- Zeytinyağı
- maydanoz
- su
- Tuz
hazırlık
- Haşlama yapacağımız içine biraz zeytinyağı ekleyeceğimiz büyük bir tava alacağız. ince dilimlenmiş yarım soğan y 5 diş sarımsak yarıdan kes.
- Altın kahverengiye döndüklerinde ekleriz 250 ml beyaz şarap ve bir yemek kaşığı un topaklanmayı önlemek için iyice karıştıracağımızı ve böylece sosu maddeyle zenginleştireceğimizi.
- Şarap kaynadığında, yarım bardak su ekleyin ve balığı, temiz kalamar ve soyulacak karidesleri ekleyin. Bir kapakla örtüyoruz ve ayrılıyoruz orta ateşte 15-20 dakika.
- Kenara ayırmak için 5 dakika kaldığında, tuzun dokunuşunu ve kıyılmış maydanoz. 5 dakika daha bırakıyoruz ve balıklar iyi pişince kenara alıyoruz.
Porsiyon başına beslenme bilgisi
kalori: 410