Villaroy göğüsler

Tavuk yemenin tatsız olduğunu kim söyledi? Villaroy göğüsleri lezzetlidir! işten eve geldiğinizde veya çocuklar okuldan geldiğinde için mükemmel bir yemek, bazı güzel kızartmalar eşliğindebenim için en zenginlerinden biri.

Zahmetli görünmelerine rağmen çok basitler. Onları önceden yapmalısın çünkü gitmelisin beşamel'i iyice soğut böylece sorunsuz bir şekilde monte edilebilirler, ancak çok basittirler. 

Tavuk yemenin tatsız olduğunu kim söyledi? Villaroy göğüsleri lezzetlidir! işten eve geldiğinizde veya çocuklar okuldan geldiğinde için mükemmel bir yemek, bazı güzel kızartmalar eşliğindebenim için en zenginlerinden biri.

Zahmetli görünmelerine rağmen çok basitler. Onları önceden yapmalısın çünkü gitmelisin beşamel'i iyice soğut böylece sorunsuz bir şekilde monte edilebilirler, ancak çok basittirler.

İçindekiler:

- Tavuk göğsü (doğrudan fileto olarak almayı tercih ederim)

- Yumurta

- Un

- Tavuk çorbası

Beşamel için:

- Küçük hindistan cevizi

- 3 yemek kaşığı mısır nişastası

- 3/4 litre süt

Beşamel ile başlıyoruz, işte bu şekilde daha sonra soğumasını sağlarız ... Bir kapta üç yemek kaşığı mısır nişastasını 1/4 litre süt (aşağı yukarı bir bardak) içinde eritip ayırıyoruz. Sütün geri kalanını ısıtın, kaynayınca ayrılmış sütü mısır nişastası ile ekleyin ve tekrar kaynatın. Beşamel çok kalın olana kadar yavaşça ve durmadan karıştırıyoruz. Soğumasını bekleyin.

Biz kestik filetolanmış göğüsler ikiye bölün (bu yüzden onları daha sonra monte etmemiz daha rahat olacak) ve onları kaynatıyoruz tavuk suyunda (daha fazla lezzet verecektir). Bir dakikadan az bir sürede (eğer fileto çıkarılanların kalınlığındaysa) hazır olurlar, bunu daha sonra ham olmamaları için yaptığımızı unutmayın, ancak denize girmeyin çünkü aksi takdirde zor olacaklar.

Beşamel ve göğüsleri hazırladıktan sonra (ve beşamel kızarttıktan sonra), düz bir kaba kalın bir beşamel tabakası koyuyoruz, sonra göğüsleri ve tekrar beşamel ile kaplıyoruz. Beşamel katılaşana kadar soğumaya bırakın (İdeal olarak, ertesi gün buzdolabında bırakın).

Yumurtadan ve sonra ekmek kırıntılarından geçiyoruz. Sizin için daha rahatsa, önce un, sonra yumurta ve sonra ekmek kırıntıları ile de geçirebiliriz.

Kızartıyoruz, fazla yağı süzüyoruz ve yemeye hazırız. 

Yararlanın!