Hatırlıyor musun safran tarakları Geçen Noel'de ne pişirdik? Doğu tarak ezmesi Kalanlardan yararlanmak harika bir tarif. Herkesin yapabileceği basit ve hızlı bir tarif ve başlangıç olarak harika çalışıyor.
Deniz tarağı kullandık, ancak başkalarını da benzer şekilde kullanabilirsiniz. kabuklu deniz ürünleri veya balıktaze veya konserve olsun. Buradaki fikir, kızarmış ekmek üzerine yayılabilen pürüzsüz bir dokuya sahip bir karışım elde etmek için onları creme fraiche ve yumurta sarısı ile ezmektir.
Deniz tarağı ezmeli tost
Scallop paté, tost ekmeği üzerinde toplanan her aile için harika bir başlangıç yapar. Dene!
Yazar: Maria
Mutfak: Fransız
Tarif türü: gelen
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 12 tarak
- 30 gram. tereyağı
- 1 yemek kaşığı natürel sızma zeytinyağı
- 1 bardak beyaz şarap
- 1 haşlanmış yumurta sarısı
- ekşi krema
hazırlık
- Tarakları mutfak kağıdı ile kurutuyoruz.
- Yapışmaz bir tavaya 30 g yerleştiririz. tereyağı ve bir çorba kaşığı sızma zeytinyağı. Tereyağı eriyene ve köpürene kadar ısıtın. Bu yüzden tarakları ekliyoruz ve orta ateşte pişiririz Her iki tarafta 1 dakika.
- Bir bardak şarap döküyoruz beyaz ve ısıyı açarız, böylece alkol buharlaşır ve taraklar kahverengileşir. Ateşi soğuyana kadar saklı tutarız.
- Bir blender bardağında tarakları öğütüyoruz haşlanmış yumurta ve crème fraîche ile. İstenilen dokuyu elde edene kadar crème fraîche'yi azar azar ekleyeceğiz. Buzdolabına götürüyoruz.
- Pate'yi tost ekmeği üzerinde servis ediyoruz.
Porsiyon başına beslenme bilgisi
kalori: 245