ASTURIAN MORCILLA PATÉ

MALZEMELER:
– 2 adet Asturya kan sosisi (fabadaya eklenenler) daha yumuşak olmasını istiyorsanız soğan kan sosisi kullanabilirsiniz.
- 3 yumurta
– 1 küçük kalıp krema (sanırım 200 cc’dir)
– 1 küçük küp kızarmış domates (kremanın aynısı, 200 cc)

HAZIRLIK:
Kan sosisi önce haşlanır, sonra kabuğu soyulur ve tüm malzemeler TH'de karıştırılıp ezilir (ben 5-7-9 yaptım).
Sertleşinceye kadar su banyosuna koyun ve iğneyi batırdığınızda temiz çıkar.
Yaptım (çünkü bana bir restoranda o şekilde servis ettiler) ve üzerine bir kat domates sosu ve kremayı karıştırıp üstüne bir parça pate koyduğum bir tabağa sundum. bıçakla biraz alıp pate ve biraz sos ekmeğin üzerine sürün, ölmek üzere...