Cuma günleri, özellikle yılın bu zamanında tortilla evleriyle eş anlamlıdır. Bir domates salatası ve/veya biraz yeşil biber eşliğinde, olabilecek en iyi akşam yemeği olur, katılmıyor musunuz? Patatesli omlet favorimiz olsa da tam mevsiminde kabak ile bu patatesli omlet, kabak ve peynir karşı konulmaz.
Tortilla, sayısız malzemeyle oynamamıza izin veriyor. Böylece, her sezon kullanarak farklı versiyonlar oluşturabiliriz. bu durumda kabak gibi mevsimlik yiyecekler. Çok yönlü bir yemek ve onunla hem tatlı yemekleri hazırlayabiliriz - önümüzdeki haftalarda şapkayı çıkarmak için bir pasta hazırlayacağız - hem de tuzlu olanları.
Soğanlı mı soğansız mı? Sonsuz tartışma. Ben soğanlı tortillayı severim ve bu yüzden buna patates, kabak ve peynirle de ekledim ama bu malzemeye sahip olmayanlar onsuz yapabilir. Her iki durumda da, bir deneyin!
Yemek tarifi
- Sızma zeytinyağı
- ½ soğan
- 1 orta boy patates
- ½ kabak
- Tuz
- Karabiber
- 4 yumurta
- 1 tranket peynir
- Patatesi soyup kesiyoruz, tıklayarak, küçük bıçaklarda.
- Soğanı doğrarız ve kabakları kabuğuyla rendeleyin.
- Bol yağı bir saten içinde ısıtıyoruz ve patatesleri kızartıyoruz soğan ve kabak, patatesler yumuşayıncaya ve parçalanmaya başlayana kadar orta ateşte terbiyelenir.
- Daha sonra patatesleri, soğanı ve kabakları tavadan alıyoruz, onları iyi boşaltmak ve daha sonra onları büyük bir kapta saklıyor.
- sonra, yumurtaları başka bir kapta çırpıyoruz, onları patates kasesine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tortillayı yapacağımız tavada bir tatlı kaşığı sıvı yağı kızdırın ve karışımı peynir tranşeti ile birlikte dökün. Birkaç dakika ara öğün hazırlayacakmış gibi spatula ile karıştırıyoruz. Sonra, bir yandan yapılmasına izin veriyoruz ve birkaç dakika daha pişirmek için çeviriyoruz.
- Patatesli omlet servis ediyoruz. kabak ve peynir tadını çıkarın.