Bu baharatlı ve fırınlanmış patates dilimleri mükemmel olabilir. hafta sonları tadını çıkarmak için atıştırmalık öğlen. Dilediğiniz sos eşliğinde terasta veya balkonda güneşin altında hayal edin. Bu doğru, geçen hafta sonu onlardan keyif aldım ve tekrar edeceğim bir plan olacak.
Patates dilimlerinin hazırlanması çok kolaydır. Patatesleri kesin, yağa batırın ve baharat karışımıyla kaplayın, ya da bugün yapmayı önerdiğim gibi ekmek kırıntıları ve baharatlarla. Bu sefer kekik, kimyon ve kırmızı biber seçildi ama ben örneğin başrol olarak köri veya hardal ile yeni kombinasyonlar denemek istiyorum.
işiniz bittiğinde gerisi fırınla ilgilenecek. Patatesleri eşit şekilde pişmeleri ve kahverengileşmeleri için yarıya kadar çevirerek yaklaşık 35 dakika çalıştırmanız gerekecek. Bir kez yaptıktan sonra onları denemeye karşı koyamayacaksınız, ancak birkaç dakika beklemeye çalışın yoksa yanacaksınız!
Yemek tarifi
- 2 orta boy patates
- 2 yağ yemek kaşığı
- bir tutam tuz
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- ½ tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
- Bir tutam acı kırmızı biber
- Bir tutam kimyon
- Patatesleri güzelce temizliyoruz çünkü onları deri ile sunacağız.
- Onları kurutuyoruz ve boyuna ikiye kesmek. Her bir yarıyı tekrar ikiye böldük ve bunları da ikiye böldük. Toplamda 16 adet patates dilimi olacak.
- Patateslerle birlikte iki yemek kaşığı sıvı yağı bir kaba koyup spatula ile veya kendi ellerimizle karıştırarak tüm dilimlerin birbirine geçmesini sağlıyoruz. yağ ile iyi emprenye edilir.
- Fırını 220ºC'ye önceden ısıtıyoruz.
- sonra, ekmek kırıntıları ve baharatları karıştırın bir tabağa alıp patatesleri teker teker bu karışıma bulayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- 15ºC'de 200 dakika pişirin patatesleri ters çevirin ve en az 10 dakika daha içleri yumuşayana ve dışları altın rengi olana kadar pişirin.
- Baharatlı ve fırında pişmiş patates dilimlerini biraz sos ile servis ediyoruz.