Beşamelli fırında patatesbasit, hızlı ve ucuz bir yemek. Başlangıç olarak veya et veya balığa eşlik edebileceğimiz bir yemek.
Beşamelli fırında patates lezzetli bir yemektir ve herkesin beğeneceği kesindir, çok iyi ve kremsidir, ayrıca peynir, jambon, pastırma ekleyebilirsiniz….
Es patates ve beşamel oldukça doyurucu olduğu için çok doyurucu bir yemekbu yüzden başlangıç olarak bizim için de geçerli. Her halükarda tadını çıkaracağınız lezzetli bir yemektir.
Beşamelli fırında patates
Yazar: Montse
Tarif türü: gelen
Porsiyon: 6
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 kilo patates
- 50 gr. tereyağı
- 50 gr. Unlu
- 500-600 ml. Süt
- Tuz
- küçük hindistan cevizi
- Rendelenmiş peynir
- Zeytinyağı
hazırlık
- Patatesleri pişmiş beşamel ile yapmak için önce patatesleri hazırlayacağız, patatesleri soyacağız ve çok ince doğrayacağız.
- Patatesleri ekleyip kızarttığımızda ısıtmak için iyi bir yağ jeti olan bir tava koyarız. Olduğunda çıkarırız, biraz tuz ekleriz.
- Öte yandan beşamel hazırlıyoruz.
- Ateşin üzerine bir tencere koyup tereyağını ekledikten sonra unu ekleyip iyice karıştırıp unun birkaç dakika pişmesine izin veriyoruz.
- Sütü mikrodalgada ısıtacağız. Sütü azar azar ekleyip kıvamlı bir krema oluşana kadar iyice karıştıracağız.
- Pişirmenin yarısında tuz ve biraz hindistan cevizi ekleyeceğiz. İstediğimiz gibi bırakana kadar test edeceğiz. Rezerve ettiğimizde.
- Patatesleri bir fırın kabına koyup beşamel sosla kapatıp biraz rendelenmiş peynir koyup aşağı yukarı 200ºC'de fırına koyuyoruz.
- Tüm taban iyice rendelenene kadar ayrılacağız, zaman her birinin fırınına bağlı olacak.
- Hemen çıkarıp çok sıcak servis ediyoruz.