Bugün size bu lezzetli ve basit sebzeli keki getiriyorum, hızlı bir şekilde hazırlanabilen ve her durum için mükemmel bir yemek. Yazın soğuk bir yemeği olmasına rağmen, bu soğuk kek ilk yemek olarak servis etmek için idealdir. Özellikle Noel öğle yemekleri veya akşam yemekleri gibi daha sonra bol miktarda yiyeceğin servis edileceği durumlardan bahsettiğimizde.
Bu sebzeli kekin pek çok avantajından biri de zevke ve ihtiyaca göre değiştirilebilmesidir. Bu temel tariftir, ancak Her duruma uyum sağlamak için farklı malzemeler eklenebilir. Örneğin pişmiş karides, yengeç surimi, hamsi, zeytin vb. ekleyebilirsiniz. Protein eklesek bile, örneğin peynir dilimleri ve pişmiş jambon ekleyerek onu eşsiz bir yemeğe dönüştürebiliriz. Bu nefis pastayı denemekten çekinmeyin, mutlaka tekrarlayacaksınız.
- 12 dilim kabuksuz beyaz dilimlenmiş ekmek
- 3 kutu doğal ton balığı
- 2 tomates
- 3 yumurta
- göbek salata
- Havuç 3
- mayonez
- Tercihen camdan yapılmış dikdörtgen veya kare bir kalıp kullanabiliriz.
- Önce geniş bir alüminyum folyo yerleştiririz, daha sonra pastayı kaplayacak kadar kağıt kalması gerekir.
- Başlamak için bir tencereye su ve 3 yumurtayı koyup yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.
- Şimdi, ekmek dilimleri yerleştiriyoruz, kare ise yaklaşık dört tane ihtiyacımız olacak.
- Ellerimizle biraz düzleşiyoruz, böylece daha kompakt olsunlar ve rezerve ediyoruz.
- Ton balığı kutularını iyice süzüyoruz ve bir tabakta mayonezle karıştırıp tadına bakıyoruz.
- Marulu jülyen şeritler halinde kesin ve marulu iyice yıkadıktan sonra suyu iyice boşaltın.
- Dilimlenmiş domatesleri olabildiğince ince lamine ediyoruz.
- Havuçları soyun, yıkayın ve rendeleyin.
- Yumurtalar tavlandıktan sonra dilimler halinde keseriz.
- Şimdi pastayı birleştireceğiz, önceden hazırladığımız ilk katmanda ince bir mayonez tabakası yaydık.
- Domates dilimlerini, jülyenli marulu, rendelenmiş havuçların yarısını ve haşlanmış yumurta dilimlerini yerleştirin.
- Daha sonra 4 dilim ekmek koyup tüm pastayı biraz dikkatlice düzleştiriyoruz.
- Bu tabakaya ton balığı karışımını mayonezle koyup iyice yayıyoruz.
- Başka bir kalıp ekmek tabanı yerleştirip düzleştirerek bitiriyoruz.
- Fazla alüminyum folyoyla iyice örtün, iki süt kartonunu üstüne bastırın ve en az bir saat buzdolabına koyun.
- O zamandan sonra, pastayı servis edeceğimiz kaynağın kalıbını açıyoruz.
- Her tarafına mayonez sürerek süsleyip üzerine rendelenmiş havuç, marul ve istenilen malzemeleri koyuyoruz.