Bugün size çocukluk tariflerimden birini getiriyorum, lezzetli tuzlu sosisli kek geleneksel İngiliz mutfağında daha iyi bilinir bir delikte kurbağa gerçek İngiliz sosisi ile yorkshire pudinginin lezzetli bir karışımı ve sos sosu. "Büyük Britanya'da" sobada ne pişirildiğini bilmeyenleriniz için, balık ve patates kızartmalarının ötesinde, lezzetli bir rosto et, yumuşak rosto ve çok çeşitli yemeklerle dengelenmiş lezzetli bir evren olduğunu duyuruyorum. büyük sebze varlığı. (İngiliz mutfağının olmadığı ve ebeveynlerin olduğu gibi konuları yıkmak için).
#bonprofit
Tuzlu sosisli turta
Bu tuzlu sosisli kek (delikteki kurbağa olarak bilinir) en geleneksel İngiliz yemek kitabının bir parçasıdır. Şüphesiz İngiliz gastronomisinin tacındaki mücevherlerden biri.
Yazar: Hannah Mitchell
Mutfak: Geleneksel
Tarif türü: kitleler
İçindekiler
- 75 gr buğday unu,
- ½ yemek kaşığı hardal
- 1 yumurta L veya XL
- 125 ml tam yağlı süt
- 5-7 domuz sosisi (tercihen İngilizce)
- 1 cebolla
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz
- karabiber
- kekik çubuğu
hazırlık
Hamurun hazırlanması
- Bir kaseye unu koyup biraz tuz ve karabiber ekliyoruz. Un yığınının ortasında bir delik açmak için parmak uçları (bir yanardağ gibi).
- Deliğin ortasına yumurtayı ekliyoruz.
- Ayrıca sütü ve hardalı da ekliyoruz ve birkaç çubuk yardımıyla her şeyi yiyoruz. Homojen bir kütle elde etmeliyiz. Bir bezle örtüyoruz ve rezerve ediyoruz.
Harekete Geçiyoruz
- Fırını 180ºC'ye önceden ısıtıyoruz.
- Bir kaseyi zeytinyağıyla yağlıyoruz (tereyağı da işe yarar).
- Sosisleri kaynağa koyuyoruz ve bunların üzerine dörde bölünmüş soğanı yayıyoruz.
- Soğanın altın sarısı kahverengi olduğunu ve kenarlarının kahverengileşmeye başladığını kontrol edene kadar sosisleri yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
- Kendimizi yakmamak için (göründüğü kadar imkansız, bazen hatırlanmalı) fırından bir bez ile çıkarıp HEMEN hazırladığımız hamuru sosislerin üzerine döküyoruz. Tatlandırın, kekiği ekleyin ve fırına geri dönün.
- 200-25 dakika boyunca sıcaklığı 30ºC'ye çıkarıyoruz… ve… HAZIR !!!
- Lezzetli bir sos ve patates püresi ile servis etmenizi öneririz.
Porsiyon başına beslenme bilgisi
kalori: 600
mükemmel tavsiye, tariflerde çok teşekkür ederim