Seviyorum tuzlu kekler. Önceden hazırlanıp hem sıcak hem de soğuk olarak başlangıç veya ana yemek olarak servis edilebilirler. Bugün hazırladığımız bu pırasa ve pastırmalı kek özellikle basit. Göreceğiniz gibi, yanlış gitmesinin hiçbir yolu yok.
El pırasa pastırmalı kek önceki adım olarak pırasa ve domuz pastırmasının kızartılmasını gerektirir; 15 dakikadan fazla sürmeyecek bir şey. Pastırmayı ne kadar çok pişirirseniz, tadı kek üzerinde o kadar belirgin olur. Oradan işin çoğunu yapacak olan fırın olacak; sadece kalıptan çıkarmak için beklemelisin.
Pastırmalı pırasa kek
Bu pastırmalı ve pırasalı kek, basit malzemelerle yapılır. Çok lezzetli ve başlangıç veya ana yemek olarak sunulabilir.
Yazar: Mary
Tarif türü: Antre
Porsiyon: 6-8
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 4 büyük pırasa
- 200 gr. şeritler halinde domuz pastırması
- 4 yumurta
- 200 ml. Süt
- 200 ml. krem
- 100 g. rendelenmiş peynir
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
hazırlık
- Fırını 190ºC'ye önceden ısıtıyoruz.
- Beyaz kısmı kesiyoruz pırasayı hafifçe kızarıncaya ve yumuşayana kadar tavada bir miktar yağ ile kızartın. Tamamlandıktan sonra pırasayı oluklu bir kaşıkla çıkarıyoruz ve fazla yağı boşaltmak için bir kevgir üzerine koyuyoruz.
- Sonra aynı yağda pastırmayı kızartırız. Boşaltıyoruz ve rezerve ediyoruz.
- Geniş bir kapta yumurtaları yendik süt, krema ve peynirin yarısı ile.
- Pırasa ekleyin ve pastırmayı iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Karışımı bir önceden yağlanmış kalıp ve kalan peyniri üstüne serpin.
- Fırına alıyoruz 45 dk pişirin. 190ºC'de veya ayarlanana kadar. İşlem sırasında yüzeyin fazla kahverengileştiğini görürsek alüminyum folyo ile kaplarız.
Merhaba!. Şu anda harcamak için malzemelerin yarısı ve normal süt yerine buharlaştırılmış süt ile yaptım! Nasıl göründüğüne bakın! Teşekkürler.