Bugün önerdiğim pizzalar mükemmel bir başlangıç veya hafta sonu geceleri için resmi olmayan akşam yemeği. Ve bu pastırma ve mozzarellalı patlıcanlı pizzaların hazırlanması basit ve içerik kombinasyonları sayesinde neredeyse herkesi seviyorlar.
Fikri taban olarak patlıcan dilimleri kullanın pizzalar bana çok orijinal bir fikir gibi geliyor. Onlardan en sevdiğiniz malzemeleri karıştırarak binlerce kombinasyon oluşturabilirsiniz. Bu vesileyle soğan, biber, domuz pastırması ve mozzarellayı birleştirdim, bu yüzden yenilik yapmaktan çekinmeyin.
Patlıcanlı pizzalar basit olmanın yanı sıra, patlıcanı sunmanın sağlıklı ve çekici yolu küçükler ve gençler için. Büyük bir patlıcan varsa bunu seçin, böylece pizza tabanları cömert ve tek porsiyon olarak servis edilir. Dikkatinizi çekiyorlar mı? Adım adım takipte kalın.
- 1 büyük patlıcan
- 5 yemek kaşığı domates sosu
- ½ soğan
- 1 yeşil biber
- ½ kırmızı biber
- 4 dilim pastırma
- 1 top bufalo mozzarella peyniri
- Tuz ve karabiber
- mercanköşk
- Sızma zeytinyağı
- Soğanı jülyen şeklinde doğrayarak başlıyoruz. ve ince şeritler halinde biberler.
- Pastırma dilimlerini ve mozzarellayı da parçalara ayırdık.
- sonra, fırını 190ºC'ye ısıtıyoruz, tepsiye yağlı kağıt serip üzerini zeytinyağı ile fırçalıyoruz.
- Şimdi evet, önceden hazırlanmış tüm malzemelerle, patlıcanı dilimler halinde kesin en fazla 1 santimetre kalınlığında.
- Yaprakları fırın tepsisine yerleştiriyoruz ve üzerlerine kızarmış domates sürüyoruz.
- sonra, soğanı dağıtırız ve üzerlerinde şeritler halinde biberler.
- sebzeler hakkında pastırma şeritlerini yerleştiriyoruz ve bitirmek için, ayırdığımız parçalardaki mozzarella peyniri.
- Mevsim, biraz kekik ekleyinBeğenirsek alt yarısına tepsiyi yerleştirerek fırına geçiyoruz.
- 190ºC'de kısık ateşte pişiriyoruz. 10 dakika boyunca. Daha sonra ısıyı 180ºC'ye indirip, patlıcanlı pizzalar hazır olana kadar ısıtarak pişiriyoruz.