Lyon patatesleri

Patates bizi her zaman idare eden başka bir besindir. Bugün size lezzetli Lyonnaise patatesleri sunuyorum, bakalım yapmaya cesaretiniz var mı:

İçindekiler

• 3 soğan Sıvı yağ
• 1 kutu doğranmış domates
• 1 defne yaprağı
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 300 cm3 sıcak sebze suyu
• 1/2 bardak beyaz şarap
• 1 kilo patates
• 1 küp tereyağı
• 1 yemek kaşığı doğranmış dilediğiniz otlar
• Tatmak için biber ve tuz

hazırlık:
Üç soğanı ince jülyen doğrayıp biraz yağda soteledim, bir kutu doğranmış domatesi ve defne yaprağını ekleyip 3 dakika pişmeye bıraktım.

Sıcak sebze suyunda bir çorba kaşığı kırmızı biberi eritin, beyaz şarap, otlar, tuz ve karabiberle birlikte sosa ekleyin.

Patatesleri dilimler halinde kesin ve bir fırın kabına tereyağını koyun, üzerine biraz sos ve bir kat patates dilimleri koyun.

İşlemi tekrarlayın ve patatesler iyice yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.