La Panna cotta Dokusu jöle ve turta arasında bir yerde olan tipik bir İtalyan tatlısıdır. Bu tatlının tabanı krema, süt, şeker ve jelleştirici ile yapılır ve bunlara biraz aroma veya meyve katılması normaldir. Bu sefer bu son seçeneği tercih ettim.
Çilekli Panna cotta olabilen bir tatlıdır Önceden hazırlamak; bu yüzden kutlamalar ve partiler için harika bir alternatiftir. Panna cotta'nın ayarlanması için, boyutu bireysel olduğunda en az 4 saat buzdolabında dinlenmeye ihtiyacımız olacak, bu yüzden acele onun en büyük düşmanı.
Çilekli panna cotta
Çilekli Panna cotta, yaz için ideal olan sade bir tatlıdır. Önceden hazırlanabilir ve hazırlanmalıdır, bu da onu kutlamalar ve partiler için ideal hale getirir.
Yazar: Mary
Tarif türü: Tatlı
Porsiyon: 6
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 450 gr. çilekler
- 120 ml. tam yağlı süt
- 1½ çay kaşığı toz nötr jelatin
- bir tutam tuz
- 75 g. toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 350 ml. krem
hazırlık
- Temizleriz ve çilekleri eziyoruz. Sonra, tohumları çıkarmak için onları bir süzgeçten geçiriyoruz. Rezerve ediyoruz
- Yerleştiriyoruz bir tencerede süt ve üstüne jelatini serpin. 10 dakika bekletin.
- Daha sonra tuz, şeker ve saklanmış çilek püresini ekliyoruz. Isıtıyoruz, sürekli karıştırıyoruz, karışım 58ºC'ye ulaşana kadar.
- Karıştırmak için durmadan vanilyayı dahil ediyoruz ve krema. Karışımı buzlu suya batırılmış bir kaseye aktarıyoruz ve karışım 10ºC'ye soğuyana kadar karıştırıyoruz.
- Karışımı dağıtıyoruz 6 ramekin, Bunları streç filmle kapatıyoruz ve minimum 4 saat buzdolabında saklıyoruz.
- Biz kalıplarını çözüyoruz ve Dilimlenmiş çileklerle servis ediyoruz.
Porsiyon başına beslenme bilgisi
kalori: 285