Badem ve çikolata parçaları. Geleneksel olanı badem ve çam fıstığı ile yapılsa da balkabağı, tatlı patates, kestane, çikolata gibi pek çok lezzetle yapılır.
Azizler gecesi için paneller, kestane, tatlı patates, komik Cadılar Bayramı kurabiyeleri hazırlıyorlar, çocuklar için ellerini hamurun içine sokmak çok eğlenceli, bu yüzden onlarla tatlıları hazırlamamız gerekiyor. Paneller farklı şekillerde yapılabilir, basittir ve onlarla yapılabilir, sadece son anda pişirmeye ihtiyaç duymadıkları için birkaç dakika fırına koymanız gerekir ve hazır olurlar.
Badem ve çikolata parçaları
Yazar: Montse
Tarif türü: Tatlı
Porsiyon: 6
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 150 gr. eritmek için çikolata
- 50 ml. süt kreması
- 250 öğütülmüş badem
- 200 gr. şekerin
- 1 orta boy patates
- 1 yumurta
- 1 yumurta akı
- 100 gr. bütün çiğ badem
hazırlık
- Badem ve çikolata tabağı yapmak için suyla bir güveç koyarak başlayacağız, patatesi kabuğuna koyup patates çok yumuşayana kadar pişirmeye bırakıyoruz. Olduğu zaman onu çıkarırız, yumuşatmasına izin veririz.
- Fırını 200ºC'de açıyoruz.
- Bir kaseye öğütülmüş bademleri, doğranmış patates ve şekeri koyuyoruz. Her şeyi çok iyi karıştırıyoruz, kompakt bir kütle olmalı. Hamura biraz yumurta akı ekliyoruz, hamurun çok sert olduğunu görürsek bütün koyacağız. Tabaklar kırılmazsa hamur çok hafif olmamalıdır.
- Hamuru bir rulo yaparak plastik sargı ile sarıyoruz. Buzdolabına birkaç saat veya bir günden diğerine koyarız.
- Başka bir kaseye çikolatayı sütlü krema ile koyup bir dakika mikrodalgaya koyup eritiyoruz.
- Hamuru çıkarıyoruz, bir parçasını alıyoruz, bir kaseye koyuyoruz ve biraz çikolata ekliyoruz, iyice karıştırıyoruz. Bu hamurla toplar yapıyoruz ve bir fırın tepsisine koyuyoruz, her hamur parçasına bir badem koyacağız.
- Hamurun geri kalanıyla şekiller yapıyoruz ve tepsiye koyuyoruz.
- Yumurtayı çırpıyoruz, tavaları boyuyoruz ve fırına koyuyoruz. Çok fazla kızarmaması için dikkatlice 10 dakika bırakıyoruz.
- Geldiklerinde onları fırından çıkarırız, soğumalarına izin veririz. Çikolatanın geri kalanını kullanıyoruz, çikolatanın içinden biraz panelle geçiriyoruz, çikolatanın sertleşmesine izin veriyoruz ve hepsi bu.