Pan de Muerto, Azizler Günü tarifi

Kasım ayı geldiğinde, hepimiz ayın sonuna kadar bekleriz. sevgili ayrıldığımıza ibadet. Sadece çiçeklerini getirmek ve mezar taşlarını hazırlamak için mezarlıklara gitmek değil, aynı zamanda tatlılar yapmak için de gidiyoruz. tipikve azizin kemikleri gibi geleneksel ya da bugün size sunduğum bu ölü ekmeği gibi.

Bu ekmek çok benzer tipik hamur işleriZengin bir reçel eşliğinde kahvaltı olarak veya bir çeşit sosisle birlikte atıştırmalık olarak alınabilir. Ben özellikle ons çikolatayı tercih ettim ve ... Lezzetlerin tadından öldüm !!

İçindekiler

• 250 gr kuvvetli un.
• 50 gr tereyağı.
• 5 gr hazır ekmek mayası veya 15 gr taze maya.
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 65 gr şeker.
• 1 büyük yumurta
• 60 gr süt.
• Yarım portakalın lezzeti.
• Ölülerin ekmeğini boyamak için 1 yumurta ve şeker.

hazırlık

Bir kaseye tereyağı dışındaki tüm malzemeleri koyup hamur oluşana kadar iyice yoğurmaya başlayacağız. O anda tereyağı eklemeye başladığımız zamandır, ta ki bir yapışkan ve elastik hamur. Boyut olarak iki katına çıkıncaya kadar (30-1 saat arasında) mayalanmasına izin verin.

Daha sonra tekrar yoğururuz kütlenin gazını almak. Sonra, hamurun üçte birini alıp biraz tatlı yapıp parmaklarımızı üstüne koyarak bir çeşit kemik yapacağız. Diğerleriyle bir top yapacağız. İki kemiği topun üstüne yerleştirip tekrar mayalanmasına izin vereceğiz.

Son olarak, tüm kütleyi çırpılmış yumurta ile boyayıp normal şeker serpin. Biraz fırına koyacağız 25ºC'de 180 dakika.

Daha fazla bilgi - Balkabağı turtası veya balkabağı turtası, özel cadılar bayramı

Tarif hakkında daha fazla bilgi

Toplam süre 3 saat

Porsiyon başına kilokalori 257