Bu baharatlı filo hamur çubukları ideal bir mezedir her vesileyle hizmet etmek. Birkaç dakika içinde hazırlanırlar ve genellikle herhangi bir mutfağın kilerinde bulunan birkaç malzemeye neredeyse hiç ihtiyacınız olmaz. Almanız gereken tek şey, önceden satın alabileceğiniz ve fırsat geldiğinde bir gün için ayırabileceğiniz bir şey olan filo hamuru.
Bu hamurun elde edilmesi çok kolaydır ve buzdolabında haftalarca mükemmel bir şekilde saklanır. Elbette kabı açtığınızda hamuru tamamen tüketmeniz tavsiye edilir çünkü oldukça narindir ve birkaç dakika içinde kurur. Bu gevrek çubukları seçtiğiniz malzemelerle hazırlayabilirsiniz.ama her zaman çok ağır olmamaları gerektiğini aklınızda bulundurun. Bakalım nasıl hazırlandılar, elbette onları o kadar seviyorsunuz ki tekrar tekrar pişiriyorsunuz. Afiyet olsun!
- 1 paket yufka hamuru
- Sızma zeytinyağı
- Tatmak için baharatlar, kekik, tatlı kırmızı biber, sarımsak tozu, Provence otları
- Karışık tohumlar, chia, keten, haşhaş, kabak
- Önce yağlı kağıtla bir fırın tepsisi hazırlayacağız.
- Fırını önceden yaklaşık 180 ısıtıyoruz
- Yufka yapraklarını üstüne makasla yaydık, hamuru ikiye böldük.
- Bir kapta zeytinyağı hazırlıyoruz.
- Bir mutfak fırçası ile yufka tabakalarını boyarız.
- Her çubuk için seçilen baharatı serpiyoruz.
- Yufka hamurunun her bir kısmını bir köşeden başlayarak dikkatlice yuvarlıyoruz.
- Çubukları hazırlarken fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
- Tüm hamurları bitirdikten sonra tepsiyi fırına koyuyoruz.
- Çubukların pişirilmesi birkaç dakika sürer, yaklaşık 6 dakika içinde hazır olurlar. Yanmamaya dikkat edin!
- Birkaç dakika ısınmasına izin verin ve işte şimdi bu basit mezenin tadını çıkarabilirsiniz.