Ev yapımı şeker bulutları, kolay ve satın alınanlar gibi
En çok hangi jelibonları seviyorsunuz? Ben bulut diyorum ama jambon, sünger, marshmallow veya marshmallow olarak da bilinirler ve evet hepimiz yemişizdir ama evde yapılabileceğini biliyor muydunuz, hiç yaptınız mı?
Ev yapımı bulutlar yapmak çok kolaydır ve tıpkı satın alınanlar gibi çıkarlar ve evde çocuklarınız varsa, kendi tatlılarını yiyebilmeleri için onları yapmanıza yardımcı olmaktan mutluluk duyacaklardır. Ne kadar iyi çıktıklarını görebilmeniz için onları yapmayı denemenizi öneririm. Tarife geçelim.
İçindekiler
- 400 gr şeker
- 400 ml su
- 40 g nötr jelatin
- pembe boyama
- hatmi özü
- ½ bardak mısır nişastası
- ½ su bardağı pudra şekeri
hazırlık
- Suyu ve şekeri bir tencereye kaynamaya başlayıncaya kadar koyuyoruz, sonra kenara alıp jelatini ekliyoruz. İyice eritiyoruz, birkaç dakika çok kısık ateşte tutuyoruz ama kaynamasına izin vermiyoruz çünkü jelatini bozarız.
- Bir kenara ayırıyoruz, aromayı ekliyoruz ve yaklaşık 20'-30' aşağı yukarı biraz soğumasını bekliyoruz. Eğer iki renk istiyorsak şimdi yarısını ayırıp seçilen rengi ekleme zamanı.
- Bu arada hamuru dökeceğimiz kalıbı hazırlıyoruz. Bir bardak alıp şekeri ve mısır nişastasını karıştırıp seçilen kalıbın veya yüzeyin yüzeyine serpiyoruz.
- Soğuyacak ama kesilmeyecek karışımımızı alıp blender bardağına döküyoruz, bir kaç dakika çırpıyoruz ve karışımın köpürmeye başladığını göreceğiz. Beze gibi bir dokuya sahip olmalı. İki rengi ayırmışsak aynısını yapın.
- Bu noktada hamuru kalıba hızlı bir şekilde döküyoruz çünkü çabuk sertleşiyor. Sıkma torbasına koydum, serilmiş masanın üzerine şeritler yapıp ördüm.
- İyice sertleşmesi için birkaç saat bekleyip, kalan mısır nişastası-şeker karışımıyla kaplıyoruz.