Ev yapımı patates gnocchi

Gnocchi bir italyan makarna türü patates, un ve yumurta sarısından yapılır. Makarna yapmanın bu çok sağlıklı yolu evdeki küçükler için harikadır, bu nedenle başka bir tür makarna deneyebilirler, bu durumda tamamen ev yapımı.

Bu patates gnocchi'nin yapımı çok basittir ve ayrıca çok yönlü Patates olduğu için her türlü sos ona iyi gelir. Bu durumda hindi pastırmalı tavada kızartılmış ve yarı kürlenmiş peynir sosu ile servis ettik, bu kadar külfet getirmesin.

İçindekiler

• 1 kg patates.
• 2 yumurta sarısı.
• 200-300 gr un.
• bir tutam küçük hindistan cevizi
• Su.
• Hindi pastırması.

Için peynir sosu:

• 200 gr krema.
• 1/2 bardak süt.
• Bir parça peynir.
• Bir tutam tuz
• Bir tutam kekik
• Bir tutam kekik
• Bir tutam maydanoz

hazırlık

İlk önce yapacağız gnocchi hamuru. Bunu yapmak için patatesleri soyup büyük küpler halinde kesip yaklaşık 20 dakika su ile kaynayan bir tencereye koyacağız. Onları süzün ve bir mutfak robotundan geçmeleri için ısınmalarına izin verin.

Büyük bir kapta patates püresi yumurta sarısını da ekleyeceğiz. Bütünleşinceye kadar iyice karıştıracağız ve bir tür kıvamlı hamur elde edene kadar unu yavaş yavaş birleştireceğiz.

sonra Bu hamuru bir pasta poşetine koyacağız ve kaynar su ile bir tencerenin üzerine biraz bastırıp hamuru kesip gnocchi olacakları küçük porsiyonlar yapıyoruz. Bunlar yüzmeye başladığında 2 dakika pişmelerine izin vereceğiz ve süzülmeleri için alacağız.

Son olarak, salsa tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve azaltmaya bırakın. Ayrıca zeytinyağlı bir tava koyup hindi pastırmasını soteleyeceğiz. Daha sonra gnocchi'yi ve ardından sosu ekleyip lezzetlerin bağlanması için 5 dakika pişireceğiz.

Tarif hakkında daha fazla bilgi

Hazırlanma zamanı 40 minutos

Pişirme süresi 5 minutos

Toplam süre 45 minutos

Porsiyon başına kilokalori 364