Ev yapımı muhallebi, geleneksel tatlı

Ve ne kadar zenginler ev yapımı muhallebi? Pek çok durumda, pratik nedenlerden, rahatlıktan veya zamandan dolayı, zarfı attığımı ve işe yaradığını itiraf etmeliyim. Tabii ki, bir zarf muhallebi kasesi ve yanına ev yapımı bir tane koymadığınız sürece çalışırlar.

Genelde pişirdiğim bir tatlı değil ama ev gibi tadı olan tatlılardan biri. Birkaç neslin yemek pişirdiğini gördüğüm, her biri kendi malzemelerini, miktarlarını ve hilelerini kullanan bir tatlı. Size gösterdiğim bunlar çok basit ve onlara eşlik ederseniz çok lezzetli. kurabiyeler ve öğütülmüş tarçın. Onları hazırladıktan sonra kalan beyazlarla ne yapacağınızı bilmiyorsanız, Ecocina Tariflerinde size tatlı bir çözüm sunuyoruz: Beze ve bademli Palmeritas.

İçindekiler

• 4 yumurta sarısı
• 1/2 l. Süt
• 150 gram. şekerin
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 çubuk tarçın çubuğu
• Süslemek için tarçın tozu
• Maria kurabiyeleri süslemek için

Özen

Koyduk sütü ısıt yüksek ateşte bir tencerede tarçın çubuğu ile. Ateşten çıkarmadan önce birkaç dakika kaynatın. Sütü süzüyoruz ve rezerve ediyoruz.

Başka bir tencereye sarıları, şekeri ve mısır nişastasını ekleyip bazı çubuklarla karıştırıyoruz. Homojen bir hamur elde edildikten sonra, ayırdığınız sütü karıştırarak azar azar ekleyin.

Tencereyi ateşe götürüyoruz ve hep aynı yönde karıştırmaya devam ediyoruz. karışım kalınlaşır. Kaynamasına izin vermeyiz; Bunu yapmadan önce tencereyi ocaktan alıp birkaç dakika daha karıştırmaya devam ediyoruz.

Muhallebi kaplara döküyoruz, yer üstte bir kurabiye ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Tarçın serpin servis yapmadan önce.

Fatura

• bunu sevdim çerez yumuşarBu yüzden muhallebi sıcakken koyuyorum. Çıtır çıtır olmasını tercih ediyorsanız, servis yapmadan önce tarçınla birlikte ekleyin.
• Mısır nişastası Muhallebinin koyulaşmasına yardımcı olur, olmasını istediğiniz kıvama göre biraz daha az veya biraz daha fazla ekleyebilirsiniz.
• Fotoğraflarda çok sarı çıktılar, gerçekte renkleri çok daha "soluk".

Daha fazla bilgi - Beze ve bademli milföy böreği

Tarif hakkında daha fazla bilgi

Pişirme süresi 30 minutos

Toplam süre 30 minutos

Porsiyon başına kilokalori 110