Noel'in bu noktasında geleneksel bir şekilde tatlı olarak nugayı yemekten sıkıldıysanız, belki de bu başka bir tat alma şekli sizi bu Noel tatlısı üzerine bahis oynamaya devam etmeye teşvik edecektir. Nuga köpüğü Cam veya bardakla servis edebileceğiniz mükemmel bir soğuk tatlıdır.
El Jijona nugat Sadece bu tatlıda servis edilmiyor, mascarpone peyniri ve beyaz çikolata eşlik ediyor. Hafif bir müstahzar değildir ancak kabarıklığı ve sıcaklığı sayesinde yenmesi kolaydır. Hazırlamak da basittir ve yapamazsınız, önceden yapmalısınız; bu yüzden hiçbir şey ailenin tadını çıkarmanı engelleyemez.
Jijona nugat köpüğü
Jijona nugat köpüğü, ülkemizde bunca geleneğe sahip bir tatlıyı tatmanın farklı bir yoludur.
Yazar: Maria vazquez
Mutfak: Española
Tarif türü: Tatlı
Porsiyon: 12
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 300 gram. Jijona'dan nugat
- 300 gram. Beyaz çikolata
- 500 gr. mascarpone peyniri.
- 400 ml. krem şanti (% 35,1 mg)
- 200 ml. tam yağlı süt
- 4 jelatin tabaka
hazırlık
- Jelatin tabakaları yaklaşık 5 dakika soğuk suda nemlendiriyoruz.
- Bu sırada nugayı rendeliyoruz ve yanmasını önlemek için çikolatayı mikrodalgada 30 saniyelik ısı vuruşlarında eritiyoruz.
- Sulu ve süzülmüş jelatini sıcak sütte çözüyoruz (kaynatılmamalı).
- Erimiş çikolatayı bazı çubuklarla bütünleştirerek süte ekliyoruz.
- Ayrıca rendelenmiş nugayı ve mascarpone peynirini de ekliyoruz ve tamamen entegre olana kadar çubuklarla karıştırıyoruz.
- Öte yandan kremayı çok soğuk yayıyoruz. Bir spatula kullanarak sarma hareketleriyle balığa entegre ediyoruz.
- Karışımı bardak veya bardaklara dağıtıp buzdolabında minimum 3-4 saat soğumaya bırakıyoruz.
- Servis yapmadan önce 10 dakika alıyoruz.
Fatura
Musu bademli krokanti veya çikolata talaşı ile süsleyebilirsiniz.
Önceden hazırlamak ve dondurmak isterseniz plastik kaplarda yapın, servis yapmadan önce bardakları makasla kesin ve köpüğü bir tabağa koyun.
Önceden hazırlamak ve dondurmak isterseniz plastik kaplarda yapın, servis yapmadan önce bardakları makasla kesin ve köpüğü bir tabağa koyun.
Porsiyon başına beslenme bilgisi
kalori: 605