Limon köpüğü, çok ferahlatıcı

Mousse seviyorum, çikolata olsun, kahve veya meyveler. Canlandırıcı ve ağır değilFransız menşeli bu köpükler, soğuk servis edilirse yılın bu zamanında ideal bir tatlıdır. Limon şüphesiz en ferahlatıcılardan biridir.

Kar noktasına kadar çırpılmış yumurta akı veya çırpılmış krema bu süngerimsi tatlının temelini oluşturur. Yapması çok basit olan bu tatlı, önceden hazırlamanıza ve buzdolabında saklamanıza izin verdiği için aile kutlamaları için idealdir. Eşlik edebilirsin limon köpüğü şekerli limon kabuğu ile veya biraz nane yaprağı ile.

İçindekiler

2 kişilik

• 150 gr. yoğunlaştırılmış süt
• 2 limonlar
• 2 yumurta akı
• 3 jelatin tabaka
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1/2 su bardağı su

Özen

Limonlardan birini bıçak veya soyucu yardımıyla soyarak başlıyoruz - sadece sarı kısma ihtiyacımız var. ince şeritler halinde kesin yarım bardak su ve 2 çay kaşığı şeker ile bir tencerede 5-6 dakika kaynatın. İki limonu sıkıp suyu ayırırken.

Sulandırıyoruz jelatin tabakalar üreticinin talimatlarına göre bir kase su içinde 5 ila 9 dakika. Sonra süzüyoruz ve eriyene kadar sıcak bir tencereye koyuyoruz.

Kasede yoğunlaştırılmış sütü yendik ve iki limonun suyu. Daha sonra seyreltilmiş jelatini ekliyoruz.

Bir kasede ayırıyoruz iki yumurta akı ve onları bir çırpma teli yardımıyla birleştiriyoruz. Bunları, zarflama hareketleri ile nazikçe karıştırarak, malzemelerin geri kalanına ekliyoruz.

Kalıpları köpük ile doldurun ve tanıtın. buzdolabında tutarlı olana kadar, yaklaşık 2 saat.

İle sunuyoruz şekerlenmiş limon kabuğu üstüne ve nane yaprakları (isteğe bağlı).

Daha fazla bilgi - Kahve köpüğü

Tarif hakkında daha fazla bilgi