Vişne köpüğü

Malzemeler:
4 jelatin tabaka
3dl Kırmızı Şarap
2 dl vişne likörü
175 gr yoğurt
15dl krem
120 gr kiraz
50 gr pudra şekeri

Detaylandırma:
Çekirdeği kirazlardan çıkarın ve eti ve şekeri, likörü ve yoğurdu püre haline getirin.
Daha önce soğuk suya batırılmış jelatini süzün ve kaynamış kırmızı şarabı eriyecek şekilde ekleyin. Yoğurt ve vişne karışımını ekleyin.
Soğumasını bekleyin, çırpılmış krema ekleyin ve her şey bütünleşene kadar karıştırın.
Kalıpları 12dl kapasite ile doldurun ve donana kadar buzdolabında soğumaya bırakın.
Biraz taze kiraz ile servis yapın