Malzemeler:
1/8 Kg. Domuz kabukları
Tuz
2 kg rendelenmiş patates
2 kg. soyulmuş ve pişirilmiş patatesler
1/8 kg. pelette kısaltma veya yağ
hazırlık:
Pişmiş patatesleri ezin. Unu patates veya chuño'dan çıkarmak için rendelenmiş patatesleri bir bezle sıkın. Bu posayı patates püresi, tereyağı, doğranmış domuz kabukları ve tuzla yoğurun.
7 cm'lik çörekler oluşturun. çapında ve 1 cm kalınlığında. Onları pişirin, kızartın veya curanto'da pişirin.