Kızarmış hake şnitzelleri

Bugün, evin en küçüğüne ve o kadar da genç olmayanına farklı bir şekilde hazırlanmış balıklar vermek için çok zengin bir tarif sunuyorum.

İçindekiler

1/2 kilo barlam balığı filetosu
1/2 kilo galeta unu
2 yumurta
Dört sıfır gerekli miktarı un
8 yemek kaşığı Provençal
Gerekli miktarda kızartma yağı
Tat vermek için tuz

süreç

Kemikleri barlam balığı filetosundan çıkarın, pane ile tuzlayın ve un içinde dört sıfırı geçirin. Daha sonra yumurta ve Provençal karışımından geçirin ve sonunda ekmek kırıntılarından geçirin, aynı ekmeğe iyi yapışmaları için döver.

Daha sonra onları çok sıcak yağ içeren bir tavaya alın ve her iki tarafını da kızartın ve tabanında emici kağıt bulunan bir kaynağa koyun.