MALZEMELER:
- 2 diş sarımsak
- 10 gr doğranmış chorizo veya domuz pastırması.
- 200 gr su
- 200 gr mısır unu.
- Yağ ve tuz
SÜREÇ:
- Bir tavada sarımsağı, doğranmış biberleri ve chorizo'yu (veya domuz pastırmasını) kızartın. Yağı boşaltıyoruz ve ikisini de saklı bırakıyoruz.
- Suyu un ve tuzla bir kapta karıştırın ve hamurumuz olduğunda bir önceki yağı, kırıntıları gevşeyene kadar ilave ederiz.
- Kızarttığımızı ekleyip her şeyi karıştırıyoruz. Sonra hepsini biraz kızartmak için büyük bir tavaya koyarız, böylece kırıntıları altın kahverengi olur.