Sık sık diyetimize reçelleri, genellikle meyveleri dahil ederiz, ancak sebzelerin de içine atlarsak ne düşünürsünüz? Bu sefer yapımı çok kolay olan domates reçeli, hem zengin bir tostun tadını çıkarmaya hem de basit ama çarpıcı bir sunumla diğer hazırlıklar için bize hizmet edecek. Yarın ne tarif olduğunu göreceğiz ve şimdi mermelada.
Hazırlık Süresi: 20 minutos
Zorluk derecesi: Çok kolay
Malzemeler:
- Yarım kilo domates (tercihen olgunlaşmış)
- Çeyrek kilo şeker *
- Yarım limon suyu
** Genelde şeker miktarı domatesin ağırlığının yarısı kadar olacaktır ancak istenirse azaltılabilir veya artırılabilir.
Detaylandırma:
Domatesleri küçük küpler halinde kesin ve kısık ateşte bir tencerede ısıtın. Sıcakken limon suyu ve şekeri ekleyin. İstenilen kıvamı elde edene kadar kısık ateşte pişirmeye ve sürekli karıştırmaya devam edin, gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz.
Yeterli miktarda yaparsanız, önceden sterilize edilmiş kavanozlarda saklayabilirsiniz, yakında nasıl yapılacağını göreceğiz.
Servis sırasında ...
Kahvaltıda biraz kızarmış ekmekle yedik ama en sevdiğim seçenek onunla başka tarifler yapmak. Yarın size bu reçeli olan çok kolay, hızlı ve renkli bir akşam yemeği getireceğim.
Tarif önerileri:
Küçük domates parçalarını bırakmayı seviyorum, bu yüzden küçük küpler halinde kestim. Tercih ederseniz rendeleyebilir, cildi de çıkarmak isterseniz birkaç dakika kaynatabilir, suyunu süzebilir ve reçel yapımına başlamadan önce soyabilirsiniz.
En iyisi…
Alışılmadık olması, masamıza her zaman özgün bir dokunuş katar ve aynı zamanda tatlı dişi olanların sebze yemesini sağlamak için iyi bir yoldur.
Daha fazla bilgi - Domates, sağlık yararlarını bilir, Taze domates ve peynirli tapa
Domates sebze değil bir meyvedir, bu nedenle bu da diğerleri gibi bir reçeldir.