Şeftali reçeli, zengin ve ev yapımı. Şeftali severim, en sevdiğim yaz meyvelerinden biridir ve reçelini evde yapmayı denediğimden beri tüm yıl boyunca onu tüketirim.
şart olgun ve lezzetli şeftalilerden yararlanınBöylece daha az şekere ihtiyaç duyulacak ve reçel daha hafif olacaktır.
Kahvaltıda, atıştırmalıklarda, harika tatlılar hazırlamak için reçellerden pek çok şekilde faydalanabiliyoruz.
Mevsim meyvelerinden faydalanmalıyız, çünkü o zaman en iyi hallerindedirler, lezzetlidirler ve en iyi fiyata sahiptirler.
İstediğiniz meyveyle yapılabilir ama sanırım en çok şeftaliyi seviyorum. Yapmaya değer, denediğinizde artık evinizde özlemeyeceksiniz.
Hızlı pişiriciniz varsa 10 dakikada hazırlayabilirsiniz.
Şeftali reçeli
Yazar: Montse
Tarif türü: Tatlı
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 kilo şeftali
- 400 gram şeker
- Limon suyu
hazırlık
- Şeftali reçeli hazırlamak için önce şeftalileri soyup parçalara ayırıyoruz.
- Şeftaliyi pişireceğimiz güveçte şeftali parçalarını, yarım limon suyunu ve şekeri koyacağız.
- 30-40 dakika dinlendireceğiz, ara sıra karıştıracağız. Bir sıvı oluşacak, şeftalinin bıraktığı meyve suyu ile şeker olacaktır.
- Bu süreden sonra tencereyi ateşe vereceğiz, orta ateşte 40-50 dakika pişmesine izin vereceğiz.
- Karışımı ezeriz, dilerseniz parçalar halinde bu şekilde bırakabilir ya da krema gibi ezerek ezebilirsiniz.
- Çok sıvı ise bir süre ateşe verilebilir ancak soğuduğunda koyulaşacaktır. Ayrıca deneyebilir ve daha tatlı isterseniz, daha fazla şeker eklemek için bundan yararlanabilirsiniz.
- Kavanozlara koyup buzdolabında saklayacağız.
- Ve zaten şeftali reçeli hazırladık.