Menudo veya işkembe yahnisi, güçlü kaşık yahnisi

Yorum yok

İlinde karakteristik bir Sonbahar yemeği varsa Cadizbu nefis güveç nohut yahnisi ve nasırlar veya aynı olan 'el menudo'. Bu yemek çok gelenekseldir ve içerdiği baharatlı tada sahiptir.

Sıcaklıklar zaten değiştiği için yeniden başlayacağız. kaşık yemek tarifleriBugün pillerinizi yeniden şarj etmeniz için bu lezzetli ikramı hazırladım.

İçindekiler

Bu malzemeler iyi bir tencere işkembe yahnisi içindir, en azından 4 personas, yani evde azsanız ve yeterince varsa yapabileceğiniz şey onları dondurmaktır, böylece mutfakta çok fazla çalışmanıza gerek kalmaz.

2 kilo işkembe.
Kilo ve dörtte biri, aşağı yukarı nohut.
2 soğan.
Su.
2 yemek kaşığı tereyağı.
1/2 su bardağı zeytinyağı.
2-3 biber.
2-3 tane karabiber.
2 küçük yemek kaşığı tatlı kırmızı biber ve 2 adet acı.
1 baş jo.
1/2 domates.
1/2 büyük chorizo.
1/2 büyük kan sosisi.
2 paket jambon kare şeklinde kesilir.

hazırlık

Her şeyden önce yapmalısın mısırları çok iyi yıka musluğun altında en az 3 yıkayın. Daha sonra ekspres tencerede suyla (örtülene kadar) ve bir soğanla birlikte bir saat pişireceğiz. Bu pişirdikten sonra tekrar yıkanır, suyu ve soğanı da dışarı atarlar.

Posteriormente, bütün sebzeleri soyuyoruz ve musluğun altında yıkarız. Ayrıca chorizo ve kan sosisi 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesiyoruz.

Son olarak, tüm malzemeleri ekspres tencereye koyarız çiğ ve suyla örtün. Tencereyi kapatıyoruz ve her şeyi 1 saat pişiriyoruz.

Bu zaman geçtikten sonra, eğer çok çorbalıysaDaha fazla pişmesi ve ısıyı tüketmesi için yüksek ateşte koyabilirsiniz, ancak çökmemesine dikkat edin.

Daha fazla bilgi - Nohut yahnisi, geleneksel güveç