Baharatlı domates soslu midye

Jardines de Viveros tomante soslu midye baharatlı, masamda ayrıcalıklı bir yer tutuyor. Taze midye temizlemek zahmetli olsa da, sizi kandırmayacağım, sonuç bazı durumlarda gayet zahmete değer. Misafirlerinizi şaşırtmanın çok kolay olduğu bir yemektir.

Ülkenin bu midyelerinin ayrıntılandırılmasını bir kez temizledikten sonra, basittir. Bahçeden çıkan bazı ürünler ve iyi bir domates sosu görsellerde gördüğünüz gibi sofrada sunmanız için yeterlidir. The müstehcenlik seviyesi, Seçimine bırakıyorum. Benim teorim, geçmektense geride kalmanın daha iyi olduğu.

İçindekiler

• 1 k. temiz midye
• 1 cebolla
• 1/2 kırmızı biber
• 1 diş sarımsak
• 1 adet olgun domates
• 1/2 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
• acı kırmızı biber (tadına göre)
• 1/2 bardak şarap
• 1 yemek kaşığı domates sosu
• 1 defne yaprağı

Özen

Büyük bir tencereye koyarız midye pişir bol su ve bir tutam tuz içinde. Açtıklarında çıkarıyoruz ve pişirme bittiğinde suyu daha sonra kullanmak için süzüyoruz.

Alçak bir tencerede birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ile, bir sos hazırlıyoruz aşağıdaki malzemelerle: soğan, kırmızı biber ve kıyılmış sarımsak. İhale olduktan sonra soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış domatesi ekleyin ve kırmızı biberi ekleyin. 3-4 dakika karıştırıp pişiriyoruz.

1/2 bardak ayrılmış suyu ekleyin, beyaz şarap, bir çorba kaşığı kızarmış domates ve bir defne yaprağı. Orta-yüksek ateşte kaynatın.

Bu arada, şunlardan birini kaldırıyoruz: midye kabukları, diğerini güveç içine yerleştirmek.

Güveç örtüyoruz ve midyelerin ısıyı söndürerek buharlaşmasına izin verdik.

Masada sıcak servis yapıyoruz.

Tarif hakkında daha fazla bilgi

Hazırlanma zamanı 30 minutos

Pişirme süresi 25 minutos

Toplam süre 1 saat

Porsiyon başına kilokalori 130