Hoy, cipsli midyeözellikle küçükler için mükemmel bir kombinasyon. Midye Kırmızı etten çok daha iyi sindirimi kolay bir protein kaynağıdır. Diğer bir avantajı ise diyete katkıda bulunmasının yanı sıra düşük yağ içeriğidir, diğer minerallerin yanı sıra iyot, demir ve B grubu vitaminler. Basit ve hızlı tariflerimiz doğrultusunda dondurulmuş midye kullanacağız. Belki onları kabukları ile satın almayı, yıkamayı, kazımayı, açık veya kırık olanları atmayı ve piştikten sonra kapalı olanları bir kenara bırakmayı tercih edersiniz ama bugün acele edeceğiz ve bir anda biz de alacağız. tabak hazır.
Hazırlık Süresi: 20 minutos
İçindekiler (4 porsiyon)
- 400 gr midye eti
- 3 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
- bir limon suyu
- 1 bardak beyaz şarap
- maydanoz
- zeytinyağı
- Susuz kızılcıklar
- kızartma için patates
hazırlık
Patatesleri soyup dilimler halinde keseriz veya dondurulmuş olarak satın alırız. Bol sıcak yağda kızartıyoruz.
Bir paella tavasının dibini zeytinyağı ile kaplayın ve kıyılmış sarımsağı ekleyin, kahverengileştirmeden kızartın. Ardından şarabı, limon suyunu, yaban mersini ve midyeleri ekliyoruz. Tat vermek için tuz ve baharat. Hazırlığın kaynamasına izin verdik.
Son olarak sosu koyulaştırmak için kıyılmış maydanozu bir çay kaşığı hardal veya hazır mısır unu ile ekliyoruz.
Patateslerin sosa batırılmasına izin verilir !!!!!
Moules frites! Lezzetli! Kurutulmuş yaban mersini nereden buldunuz?
Bien