Kolay, sorunsuz hamur hamuru

Empanadas, kızarmış köfte ve hatta pizza yapmak için işe yarayan çok yönlü bir hamur yapmanın farklı yollarını denedim ve bu "kazanan" hamurlardan biri. Çabuk ve kolayher zaman elimizde olan malzemelerle ve mutfak makinelerine ihtiyaç duymadan.

Kullandığım miktarlar büyük porsiyonlarda dondur Gelecekteki durumlar için. Esnetmek ve lezzetli empanadalar hazırlamak için hamuru dondurucudan 2-3 saat önce çıkarmak yeterlidir. Tuna köftesi veya et.

İçindekiler

• 1 kg un.
• 220 ml süt
• 220 ml ayçiçek yağı
• 220 ml beyaz şarap
• 1 yumurta.
• bir tutam tuz

Özen

Bir kaseye un ve tuzu koyup ortada boşluk.

Şarabı, sütü, yağı ve son olarak yumurtayı deliğe döküyoruz. Başladık elle karıştır Hamurun tüm malzemeleri idare edilebilir olduğunu, zar zor yapıştığını görene kadar.

Uygun kıvamı elde ettiğimizde, unlu bir masaya veya tezgaha geçirip iki elimizle yoğurmaya devam ediyoruz. pürüzsüz ve elastik kompakt hamur.

Daha sonra kullanacağımız parçayı keseriz ve bir rulo ile uzanıyoruz empanada, empanadilla veya pizza yapmak için gerekli kalınlığı elde edene kadar. Gerisini plastik sargıya sararak dondurun.

Özen

İlk görüntüde, pürüzlülük hala görünür haldeyken, hamurlu gofretleri ve neredeyse yoğurma işleminin sonunda hamuru oluşturmak için hazır ve gerilmiş olarak görebilirsiniz.

Daha fazla bilgi - Tuna köftesi

Tarif hakkında daha fazla bilgi