Bademli marquesas lezzetli bir Noel tatlısıdır La Mancha topraklarından geleneksel. Noel markizleri küçük, çok sulu ve özel badem aromalı yumuşak keklerdir. Tipik Noel tatlılarıdır, bir aile yemeğinden sonra öğleden sonra bir kahve içmek için mükemmel bir arkadaştır. Ek olarak, bu tatlıların hazırlanması çok kolaydır, bu günlerde mutfakta bu kadar çok çalışma yapmak için harika bir fikir.
Bu tarifin tek komplikasyonu kare kalıpları bulmaktır. orijinal markizler kare şekle sahiptir ve kompakt. Onları bulamazsanız endişelenmeyin, kek kabı ve kek tavası kullanabilirsiniz. Yuvarlatılmış olsa da sorun olmaz çünkü önemli olan bu markizlerin lezzetli tadıdır.
Bademli marquesas
Bademli marquesas
Yazar: Tony Torres
Mutfak: İspanyolca
Tarif türü: Tatlı
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 250 gr öğütülmüş badem
- 4 yumurta
- 40 gr buğday unu
- 40 gr mısır unu (mısır nişastası)
- 120 gram şeker
- 120 gr pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- limon kabuğu rendesi
hazırlık
- Markiz hamurunu hazırlarken fırını 180º önceden ısıtıyoruz.
- Büyük bir kapta öğütülmüş bademleri, pudra şekerini ve limon kabuğu rendesini ekleyin.
- Zarflama hareketleriyle yavaşça karıştırın.
- Yumurtaları tek tek ekliyoruz, bir sonrakini eklemeden önce iyice kaynaştığından emin oluyoruz.
- Şimdi un, mısır nişastası ve mayayı karıştırıp süzgeçten geçirerek karışıma ekliyoruz.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz, iyice karıştırıldıktan sonra kalın bir hamur kalacaktır.
- Kapsülleri fırın tepsisine hazırlıyoruz.
- Ardından karışımı kenarlara ulaşmadan kapsüllerin üzerine dağıtıyoruz.
- Tepsiyi fırına koyup, marquesasları yaklaşık 12-14 dakika pişiriyoruz.
- Hazır olduktan sonra, kalıptan çıkarmadan önce pudra şekerini alıp serpiştiriyoruz.
- Bitirmek için bir rafta soğumaya bırakın.
Fatura
Belirtilen miktarlarla yaklaşık 30 birim elde edilir