Esnaf mantecados, Noel tatlıları 3

Merhaba kızlar! Noel neredeyse üzerimizde! Söz verdiğim gibi, sana bir tane daha getirdim Tipik tatlı bu özel tarihler için. Lezzetli esnaf mantecados Lezzetli, hadi söyleyeyim çünkü soğuduklarında tabakta on dakika sürmediler.

Bu tarihlerde, ünlü Noel Arifesi veya Yılbaşı Gecesi yemeği için hazırlanmış birçok yiyecek satın alınır. Ama özellikle onları kendim yapmayı seviyorum çünkü bu şekilde çok fazla koruyucu veya tatlandırıcıya sahip değiller. Her zaman yapmak zorundasın kendi yemeğini yap kötü bir yiyecek tüketiminden kaçınmak için.

Aşağıda her zaman olduğu gibi bunları yapmak için gereken malzemeleri ve hazırlıkları bırakıyorum. esnaf mantecados böylece istediğiniz zaman yapabilirsiniz.

İçindekiler

• 200 gr un.
• 75 gr pudra şekeri.
• 75 gr öğütülmüş badem.
• 100 gr tereyağı.
• 5 gr öğütülmüş tarçın.
• Tuz

hazırlık

En un çanakun, pudra şekeri, öğütülmüş badem, tarçın ve bir tutam tuz koyuyoruz. Tüm bu malzemeleri iyice karıştıklarını görene kadar kaldırıyoruz. Sonra tereyağını ekliyoruz (önceden eritilmesi gerekiyor. Bunun için mikrodalgaya birkaç saniye koyacağız.)

Her şeyi iyice yoğururuz. İşimizi kolaylaştırmak için bir masaya veya düz bir yüzeye geçeceğiz. Yoğuracağız birkaç dakika boyunca ve her zaman bir top şekli vererek.

Giyerek öğütülmüş bademhamur, malzemeler karıştırılmamış gibi görünecektir. Yani parçalanacak ama içerdiği yağ sayesinde malzemeleri 'yapıştıran' olacaktır. Elbette umutsuzluğa kapılmayın, 10-12 dakika arasında birkaç dakika yoğurmanız gerekecek.

Zaten kompakt bir kütleye sahip olduğumuzda, bunları gerçekleştirmeye devam edeceğiz esnaf mantecados. Küçük porsiyonları kesip ona tipik bir şekil vereceğiz, küçük bir top yapıp biraz ezeceğiz.

Son olarak, onu fırın 2ºC'de sadece 200 dakika (fırını önceden ısıtın). Bu iki dakika sonra soğumaya bırakın ve pudra şekeri ile süsleyin.

Daha fazla bilgi - Sky Bacon