Zaten bu partilerin yemeklerine başladık, burada size teklifimi bırakıyorum mantarlı yuvarlak dana eti. Önceden hazırlayabileceğimiz bu günler için mükemmel bir yemek, çünkü özleyeceğimiz şey bu. Ben de bu yemeği hızlı bir tencere ile hazırladım, etleri zengin ve yumuşak.
Dana etinin mantarlı yuvarlanması iyi bir yemektir, herkes tarafından beğenilme eğilimindedir, hazırlanması basittir.Mantar eşliğinde zengin bir lezzet vermesinin yanı sıra çok iyi gidiyor. Bu yemeğe biraz püre ile de eşlik edebiliriz.
Mantarlı yuvarlak dana eti
Yazar: Morote Dağı
Tarif türü: saniye
Porsiyon: 6-8
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 tur sığır eti XNUMX Kilo
- Soğan
- Kurutulmuş çeşitli mantarlar (30-40 gr.)
- Kızarmış domates 3-4 yemek kaşığı
- Bir bardak beyaz şarap 150ml.
- Su camı 1
- 1 yemek kaşığı un
- Yağ
- Tuz ve karabiber
hazırlık
- Kurutulmuş mantarları alıyoruz, ılık suyla bir kaseye koyuyoruz, yaklaşık 30-40 dakika bekletiyoruz.
- Albümü hazırlarken. Baharatlıyoruz, tuz ve karabiber ekliyoruz.
- Biraz yağla tencerede kahverengiye alacağız.
- Altın kıvamına gelince doğranmış soğanı ekleyip kızarmış domatesi koyuyoruz.
- Birkaç tur atıp beyaz şarabı ekliyoruz.
- Alkolün yaklaşık 3 dakika buharlaşmasına izin verin ve iyice doldurulmuş un kaşığı ekleyin.
- Unu karıştırıp suyla kaplamak için her şeyi iyice karıştırıyoruz. Mantarları içlerine su atmadan süzüyoruz, tencereye ekliyoruz.
- Ayrıca tencereye küçük bir bardak mantar suyu da ekleyeceğiz, bu ete bolca lezzet verecektir.
- Tencereyi kapatıyoruz, buhar çıkmaya başladığında yaklaşık 20 dakika bırakıp kapanıyoruz.
- Tencere soğuduğunda açarız.
- Aynı gün kullanmayacaksanız kesmeden buzdolabına koyun. Kullanacağınız zaman da kesip soslu bir tencereye koyuyoruz, tuzla tadacağız ve mantar aromasıyla daha sert isterseniz mantarlardan daha fazla su ekleyebilirsiniz.
- Oldukça zengin bir mantar aromasına sahip harika ve güzel bir yemektir ve püre ile eşlik etmek isterseniz çok işe yarar.
Merhaba, çok güzel görünüyor ve denemek isterim. Hızlı pişiricim yok. Bir güveçte hazırlayabilir miyim? Etin pişme süresi ne kadar olur?
Teşekkürler,
Bir güveçte yapabilirsen. Ben de güveçte yaptım ama pişirme etin kalınlığına bağlı olarak 1,30 ile 2 saat arasında olacaktı. Bu etin iyi olması için yumuşak olması gerekir.
selamlar