Mantarlı maymunbalığı

Bir balık yemeği hazırlayacağız, mantarlı maymunbalığı, ekmek daldırma için soslu lezzetli yemek.

Bir tatil için ideal bir yemek, arkadaşlarınızla veya ailenizle bir yemek.

Maymunbalığı, beyaz ve çok ince etli bir balıktır.Dikeni yok denecek kadar az, ortadaki kalın ve istenirse balıkçıda çıkarılabilir.

Bu yemeğe eşlik etmek için mantar kullandım, ancak sebze, karides, istiridye ile servis edilebilir…. İstediğiniz mantarları veya mevsimi olan mantarları veya kuru mantarları koyabilirsiniz.

Mantarlı maymunbalığı

Yazar:
Tarif türü: balık
Porsiyon: 4

Hazırlık Süresi: 
Pişirme süresi: 
Toplam zaman: 

İçindekiler
  • 1 maymunbalığı kuyruğu, dilimlenmiş
  • 250-300 gr. çeşit çeşit mantar
  • 1 cebolla
  • 4 yemek kaşığı domates sosu
  • 2 diş sarımsak
  • 1 bardak beyaz şarap
  • 1 su bardağı balık suyu
  • 100 gr. Unlu
  • maydanoz
  • Yağ
  • Tuz

hazırlık
  1. Mantarlı maymunbalığı yapmak için önce mantarları temizliyoruz, parçalara ayırıyoruz.
  2. Bir tavada sıvı yağ ile mantarları soteleyin. Çıkarıp rezerve ediyoruz.
  3. Aynı güveçte soğanı haşlıyoruz.
  4. Maymun balıklarını tuzlarız, parçaları un içinde geçiriyoruz. Soğanın haşlandığı aynı güveçte, maymunbalığı parçalarını kahverengiye alacağız.
  5. Sarımsakları doğrayın ve ekleyin.
  6. Soğanı haşlayıp şempanze parçalarının biraz altın olduğunu görelim, yemek kaşığı domatesi ekleyip karıştırıyoruz, beyaz şarabı ilave ediyoruz. Şarabın içindeki alkolün birkaç dakika azalmasına izin veriyoruz.
  7. Balığı balık suyuyla kaplayın, sos kalınlaşana ve balık tadına göre pişene kadar yaklaşık 10-15 dakika bekletin.
  8. Balık hazır olmadan 3-4 dakika önce mantarları ekleyin.
  9. Tuz tadıyoruz, düzeltiyoruz.
  10. Bir avuç maydanozu doğrayın, balığın üzerine dökün. Kapatıyoruz.
  11. Birkaç dakika bekletin ve servis yapın.

 


Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.