Kahvaltı veya atıştırmalık için ideal, çam fıstıklı ev yapımı kekler. Fırından yeni çıkmış lezzetli, zengin ve sulu kekler pişirmekten daha iyisi olamaz.
Herkesin kesinlikle seveceği geleneksel bir kek tarifi. Ama çocuklar için ideal, zeytinyağı veya ayçiçek yağı koyup biraz kuruyemiş eşlik ettiğimiz için iyi bir atıştırmalık, çam fıstığı koydum ama en çok sevdiğinizi veya onsuz koyabilirsiniz.
Denemeye değer, zengin, yumuşak ve sulu !!!
Çam fıstıklı ev yapımı kekler
Yazar: Montse
Tarif türü: Tatlılar
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 12 kek için:
- 200 gr. Unlu
- 125 ml. hafif zeytin veya ayçiçek yağı
- 150 ml. Süt
- 2 yumurta
- 110 gr. şekerin
- ½ mayada
- Limon kabuğu rendesi
- Pinyonlar
hazırlık
- Bir kase alın ve yumurtaları ve şekeri koyun, beyazımsı bir krem kalana ve şeker iyice eriyene kadar çırpma teli ile çırpın, elektrikli çubuklarla yapılabilir.
- Sütü azar azar ekleyin, çırpın.
- Sonra yağı ekliyoruz, dövüyoruz.
- Yarım limonun kabuğunu rendeleyin ve hamura ekleyin.
- Unu maya ile birlikte eliyoruz ve yavaş yavaş hamura ekliyoruz, her şeyi karıştırıncaya ve hiçbir topak kalmayıncaya kadar her şeyi çırpıyoruz.
- Hamuru küçük bir filmle örtün ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180ºC'ye önceden ısıtıyoruz
- Bir fırın tepsisi hazırlıyoruz, çörek yapraklarını koyuyoruz, hamurları içlerine döküyoruz, kağıdın ¾ kısmı ile dolduruyoruz.
- Her kekin üzerine biraz şeker ve birkaç çam fıstığı serpiyoruz.
- Fırına koyarız, aşağı yukarı yarı ateşte koyarız.
- Onları yaklaşık 20 dakika bırakacağız, ortasına bir kürdan ile tıklıyoruz kuruyana kadar bırakmazsak hazır olacaklar, 30 dakika beklettim.
- Fırından çıkardık, soğumaya bıraktık.
- Soğuk olduklarında yemeye hazır olacaklar !!!!
- Lezzetli !!!